Шоколадный кекс: Евгений Клопотенко поделился рецептом любимого десерта Елизаветы II

Королева обожала это блюдо

tochka.net
tochka.net
автор
15 сентября, 11:35
рецепты
Евгений Клопотенко приготовил любимое блюдо королевы Елизаветы II © instagram.com/theroyalfamily; instagram.com/klopotenko; youtube.com/c/IevgenKlopotenko

Известный украинский кулинар и победитель "МастерШеф" Евгений Клопотенко делится интересными рецептами не только в своем Инстаграме, но и Ютубе. После известия о смерти королевы Елизаветы II Евгений решил рассказать, как готовить одно из ее любимых блюд — шоколадный кекс. 

Ингредиенты:

  • 160 г муки (+ 10 г для посыпания формы)
  • 2 яйца (+ 1 яйцо отдельно для сахара)
  • 100 г сахара
  • 1 ст. л. какао
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 80 г черного шоколада
  • 150 г сливочного масла (+ 10 г для смазывания формы)
  • 1 щепотка соли

Приготовление:

  1. Взбей венчиком в миске 1 яйцо со 100 г сахара. В другую миску высыпь 160 г муки и вбей два яйца. Перемешай венчиком.
  2. Всыпь в муку какао и разрыхлитель, еще раз тщательно перемешай.
  3. В небольшой кастрюле растопи 150 г сливочного масла на медленном огне и перелей в миску к муке с какао. Тщательно перемешай лопаткой.
  4. Соедини взбитое с сахаром яйцо с мучной смесью. Еще раз перемешай.
  5. Нарежь 80 г шоколада небольшими кусочками. Пересыпь шоколад в тесто и распредели лопаткой.
  6. Смажь форму сливочным маслом, а потом присыпь мукой. Лишнюю муку вытруси.
  7. Выложи тесто в форму и поставь в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
  8. Готовность проверяй деревянной палочкой. Готовому кексу дай остыть 10 минут, потом доставай из формы и нарезай.

Приятного аппетита!


Мы уже писали про любимые рецепты членов королевской семьи (там есть чудесный тот из бисквитного печенья, который также любила королева и запеченные яйца с сыром, от которых без ума король Чарльз III).

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999