ТОП-3 блюда к новогоднему столу, которые можно приготовить без электричества

Создаем праздничное настроение с помощью интересных блюд

tochka.net
tochka.net
автор
14 декабря 2022, 18:00
рецепты
Блюда на новогодний стол, которые можно приготовить без электричества © freepik.com

До Нового 2023 года осталось не так уж и много, поэтому многие украинцы планируют встречи с близкими и родными. Однако проблемы с электричеством добавляют хлопот, ведь для приготовления практически всех рецептов нужны работающая плита, духовка, миксеры и другие приборы. Но не стоит огорчаться. Украинский шеф Евгений Клопотенко предложил интересные и вкусные блюда для новогоднего стола, для приготовления которого не нужно электричество.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Маринованная скумбрия

Рецепты
Маринованная скумбрия: рецепт © freepik.com

Ингредиенты:

  • 2 замороженные скумбрии
  • 400 мл воды
  • 3 ч. л. крупной морской соли
  • 4 лавровых листочка
  • ½ ч. л. черного перца горошком (примерно 7-10 шт.)
  • 5 горошков душистого перца
  • 2 бутона гвоздики
  • ½ ч. л. кориандра в зернах

Как приготовить маринованную скумбрию:

  1. Начнем с подготовки рыбы. Размораживаем скумбрию, отрезаем голову, хвост и плавники, вычищаем все внутренности, снимаем черные пленки. После просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на кусочки длиной 2 см.
  2. Теперь готовим маринад. В кастрюлю выливаем воду, добавляем все приправы, доводим до кипения и варим на среднем огне 3-4 минуты. После маринад ставим отсывать.
  3. Скумбрию раскладывам по банкам, заливаем маринадом, чтобы он полностью покрыл кусочки и закрываем крышками. Выставляем в холодное место минимум на сутки. Срок хранения маринованной скумбрии в холодильнике до семи дней.

Салат с красной капусты с грейпфрутом

Рецепты
Салат из красной капусты с гранатом © freepik.com

Ингредиенты:

  • 300 г красной капусты
  • 1 грейпфрут
  • 40 г слайсов пармезана
  • 2 веточки мяты
  • 1 ст. л оливкового или подсолнечного масла
  • 1 ст. л винного уксуса
  • ½ ч. л. сахара
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить:

  1. С грейпфрута снимаем кожуру и отделяем дольки от перегородок.
  2. Красную капусту нарезаем тонкими полосками, перекладываем в глубокую миску, добавляем соль и перец по вкусу. Приминаем капусту руками, чтобы она пустила сок. 
  3. Добавляем масло, уксус, грейпфрут и перемешиваем. Выкладываем салат в тарелку, сверху украшаем слайсами пармезана и листочками мяты.

Андруты

Рецепты
Рецепт вафельного торта © wikipedia.org

Ингредиенты:

  • 6 вафель (круглых или квадратных)
  • 150 г грецких орехов
  • 1 банка вареной сгущенки
  • 250 г вишневого джема
  • 200 г размягченного сливочного масла
  • 100 г сахара

Как приготовить вафельный торт:

  1. Подготавливаем все ингредиенты. Заранее достаем сливочное масло из холодильника, чтобы оно немного размягчилось.
  2. В миску выкладываем сгущенку и сливочное масло, смешиваем их до однородности. 
  3. Каждую вафлю смазываем смесью сгущенки и сливочного масла, а также вишневым джемом. Верхний слой и бока смазываем только сгущеночно-масловой смесью. 
  4. Измельчаем орехи, посыпаем ими торт сверху и боков. Торт хранить в холодильнике.

Совет от шефа: этот торт можно приготовить только со сгущенкой и вафлями. Без джема и масла можно обойтись.


Ранее Даша Малахова поделилась лайфхаками, что есть, когда нет света.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999