Попробуй одно из самых простых и колоритных испанских блюд, которым любят угощать голодных путников в "Дворике Казановы" в Севилье.
Этот легкий, но сытный обед или ужин заряжет энергией и быстро восстанавливает силы.
Ингредиенты
200 г отваренного риса, 1 ст. л. оливкового или подсолнечного масла, 4 сладкие луковицы, нарезанные тонкими полукружьями, 1 зубчик чеснока, кусочек свежего имбиря длиной 2 см, очищенный и натертый на терке, 1 яйцо, 3 ст. л. свежего зеленого горошка, 1 ст. л. соевого соуса, молотый черный перец.
Приготовление
Масло разогрей на сковороде, добавь лук, измельченный чеснок и имбирь и, помешивая, жарь в течение 2 минут на сильном огне.
Затем разбей в сковороду яйцо и перемешивай 30 секунд, пока оно слегка не схватится. Добавь рис и горошек, жарь еще 3-4 минуты, помешивая, пока рис не прогреется. Приправь соевым соусом и черным перцем.
Подавай как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к тушеным овощам, рыбе, мясу или курице.