То, что мы на Украине называем "пасками", в России именуют "куличами". Русская пасха - это изумительно вкусное творожное блюдо.
Давай приготовим это красивое и праздничное блюдо на нашу православную Пасху 2011!
Творожная пасха
Ингредиенты: творог - 1 кг, яйца - 7 шт., сливочное масло - 300 г, сахар - 2 стакана, сметана - 1/3 стакана, изюм, цукаты.
Приготовление:
Творог перетираем сахаром. Хорошо бы перед этим творог пропустить через марлю или мелкое сито.
Добавляем яйца, сметану и масло. Аккуратно перемешиваем эту массу, добавив изюм и цукаты.
Обрати внимание, что творожная пасха должна по форме напоминать усеченную пирамиду с выдавленными крестами по бокам. Для этого продаются специальные формы с рельефами крестов.
В форму кладется марля, чтобы концы ее свисали наружу. Наполни форму творожной массой и поставь на ночь на холод, положив сверху внушительный пресс.
Вся лишняя жидкость (сыворотка) с творога должна стечь. Форму аккуратно нужно разобрать, выложить пасху на блюдо.
Теперь укрась ее цукатами в виде крестов и подавай в окружении крашеных яиц. Сверху на пасху хорошо бы поставить маленькую фигурку ягненка.
Поверь мне, вкус этого пасхального блюда стоит потраченных усилий.
Читай, как приготовить пасху по старинному польскому рецепту.
Смотри видео, как приготовить "Царскую пасху".
Царская пасха, а еще есть трейлеры на video.tochka.net
Если ты уверена, что твой рецепт паски самый лучший, участвуй в конкурсе и выиграй хлебопечку.
И заходи на нашу спецтему "Пасха 2011", чтобы найти пасхальные рецепты или узнать о традициях празднования Пасхи.
А тут вы можете отправить открытку и выбрать поздравление к Пасхе!