У тебя появилось свободное время после обеда?
Любимая семья мирно похрапывает после твоих кулинарных шедевров, а тебе совсем не хочется спать?
И ты в поисках рецепта печенья к вечернему чаю? Продли свой кулинарный праздник.
Приготовь к чаю имбирное печенье с шоколадом по нашему рецепту.
Домашнее печенье с очень необычным привкусом обязательно оценят все. А еще это очень красиво!
Рецепт имбирного печенья
Ингредиенты: масло или маргарин - 125 г, сахар - 200 г, ванильный сахар - 1 пакетик, молотый имбирь - 2 чайные ложки, яйца - 4 шт., мука - 250 г, пищевой разрыхлитель - 3 г, тертый на крупной терке шоколад - 200 г, засахаренные вишни для украшения.
Шоколадная глазурь: шоколад - 50-100 г, сливочное масло - 50 г, сахарная пудра - 1 стакан, молоко - 5 столовых ложек, крахмал - 1 столовая ложка, какао - 3 столовых ложки, ванилин.
Приготовление
Маргарин или масло слегка растапливаем и перемешиваем до эластичного состояния, постепенно добавляя сахар и специи. Аккуратно вбиваем туда яйца, муку и разрыхлитель. Все очень нежно размешиваем.
Выкладываем тесто в смазанный жиром противень и ставим в духовку при температуре 175-200 г на 20-25 минут.
Проверяем готовность печенья деревянной палочкой. Вынимаем противень и остужаем наше печенье.
Готовим шоколадную глазурь
Нагреваем на небольшом огне молоко, размешиваем сахар или сахарную пудру. Опускаем туда мелко поломанный шоколад и масло. Как только шоколад растопился - добавляем в глазурь крахмал и какао. Глазурь должны быть мягкой и эластичной.
Немного охлаждаем глазурь и смазываем ею наше печенье. Украшаем печенье засахаренной вишней.
Еще один рецепт печенья мы подготовили для тебя в статье "Испеки печенье - порадуй домашних".