1 июня один из самых известных французских поваров ответил на все вопросы наших читателей во время онлайн-конференции.
Эрве Бурдон - настоящая легенда украинской кулинарии. Несколько лет назад он приехал в Украину по приглашению Рината Ахметова. Под его руководством ресторан "Запорожье" на Подоле стал, по мнению всех наших гурманов, лучшим в Киеве.
Эрве Бурдон начал осваивать профессию повара 23 года назад. Он закончил престижную парижскую Высшую кулинарную школу. Мсье Бурдон успел поработать во многих известных ресторанах Парижа и Лондона, в том числе и в ресторанах, отмеченных мишленовскими звездами.
Сейчас он владелец, шеф-повар и " душа" собственного ресторана Chez RV.
Обаятельный, общительный и интеллигентный Эрве Бурдон ответил на все вопросы о французской и украинской кухне, о своих предпочтениях в еде. Знаменитый шеф открыл нам несколько кулинарных секретов.