Традиционный французский завтрак – это обычно чашка кофе с молоком, теплые круасаны с джемом и свежие фрукты.
Французы знают толк в еде, поэтому всегда начинают утро с самого свежего кофе и круасанов. Обычно, их едят с клубничным или абрикосовым джемом, либо же просто окунают в блюдце с ароматным кофе.
Мы расскажем сегодня, как приготовить самую главную составляющую этого лакомства – круасаны!
Ингредиенты:
- 1 кг. муки,
- 100 гр. дрожжей,
- 3 яйца,
- 1,5 стакана сахара,
- 500 гр. молока,
- 250 гр. маргарина,
- джем, 0,5 ч. ложки соли,
- ванилин.
Приготовление:
В теплое молоко положите 125 гр. растопленного маргарина, дрожжи, яйца, соль и ванилин.
Хорошо взбейте и добавьте муку.
Затем необходимо замесить тесто и поставить в теплое место на 1,5 часа.
Разрежьте тесто на 2 половины и каждую раскатайте.
На одну половину настрогайте оставшийся маргарин, закройте его второй половиной и защепите края.
Снова раскатайте, сложите пополам.
Еще раз защипите и еще раз раскатайте.
Разрежьте тесто на треугольники, положите джем и заверните рулетиками.
Выпекайте в духовке до румяной корочки.
Перед тем как вынуть, смажьте взбитым яйцом.
Смотри, как приготовить йогурт в домашних условиях