Попробуй приготовить на ужин вкусный десерт – блины на молоке с любимой начинкой.
Ингредиенты:
- 3 ст. молока,
- 2 ст. муки,
- 3 яйца,
- 1 ч. л. соли,
- 1-2 ст. л. сахара.
- 3/4 ч. л. разрыхлителя или щепотка соды,
- 3 ст. л. растительного масла – в тесто.
- растительное масло – для жарки.
Для начинки:
- сладкий творог с изюмом и курагой,
- свежие яблоки с сахаром/медом,
- вареная сгущенка или шоколад,
- яблочное или сливовое повидло,
- бананы и шоколад.
Начинку выбирай по своему вкусу.
Для украшения:
- корица,
- веточка свежей мяты,
- орешки,
- тертый шоколад, сахарная пудра.
Приготовление
1. Насыпь в миску просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель и тщательно перемешай. Добавь яйца и половину стакана молока. Замеси тесто без комков – оно должно получиться слегка густое по консистенции.
2. Понемногу разбавь тесто остальным молоком и замеси, чтобы получилась консистенция, напоминающая жидкую сметану. Добавь 3 ст.л. растительного масла и хорошо размешай.
Дай тесту настояться 15-20 минут.
3. Хорошо разогрей, смажь ее маслом и налей тесто на сковороду(по 2-3 ст. л., чтобы блинчики получились тонкими). Пока блинчик не «схватился» тщательно распредели тесто по сковороде, чтобы получился тонкий кружок. Когда блинчик подрумяниться с одной стороны, переверни его на другую.
4. Подавай блинчики с любимой начинкой, украсив корицей, мятой, орешками или другими вкусностями. Можешь поэкспериментировать – и сделать блинчики с несколькими начинками.
Возьми на заметку. Если в тесто блинов на молоке добавить 1 ст. л. сахара, то блинчики получатся менее сладкими – их можно подавать с солеными начинками. Например, с мясом, картошкой и грибами и прочими.
Приятного аппетита!
Попробовать необычные виды блинов вы сможете 16-17 марта на фестивале «Нова Масляна»: Экспоцентр (ВДНХ), ул. Академика Глушкова, 1. Приобрести билеты на фестиваль можно здесь http://maslyana.stb.ua/tickets/