Ароматные сырники – отличная идея для полезного десерта на зимний ужин или завтрак.
Рецепты сырников – готовь с любовью
1. Сырники с бананами
Ингредиенты
Творог – 500 г, яйцо – 1 шт., бананы – 2 шт., мука – 100 г + 2 ст. л. муки для панировки, разрыхлитель – 1 ч. л., сахар – 100 г, растительное масло.
Приготовление
Творог протри через сито и перемешай с яйцом, сахаром, просеянной мукой и разрыхлителем.
Бананы очисть, мелко нарежь. Затем добавь к творожной массе и тщательно перемешай. Раздели тесто на 10–12 равных частей, влажными руками скатай их в шарики, обваляй в муке и придай им форму лепешек. Обжарь на разогретой сковороде до золотистой корочки с двух сторон. Подавай со сметаной, джемом или медом.
2. Сырники с хурмой
Ингредиенты
Творог – 450-500 г, хурма – 2 шт. среднего размера, мука – 150 г, сахарная пудра – 2 ст. л., яйцо – 1 шт., соль – по вкусу, панировочные сухари (или крошка печенья) – 2 ст. л., растительное масло.
Приготовление
Творог тщательно разотри с яйцом, сахарной пудрой и солью. Затем добавь муку, мелко нарезанную хурму и тщательно перемешай. Из полученной массы сформируй лепешки, обваляй их в панировочных сухарях и поставь в холодильник на 40 минут.
Обжарь сырники на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон. Подавай со сметаной или вареньем.
3. Сырники с курагой
Ингредиенты
Творог – 400 г, масса сырковая с курагой – 100-200 г, яйца – 2 шт., мука – 4 ст. л. + мука для панировки, курага – 50 г, соль, сахар – по вкусу, растительное масло.
Приготовление
Творог смешай с сырковой массой, добавь яйца, сахар, соль, муку и тщательно перемешай. Курагу распарь, мелко нарежь и соедини с творожной массой.
Из теста сформируй сырники, обваляй каждый в муке и жарь на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавай с абрикосовым вареньем, сметаной или медом.
4. Шоколадные сырники
Ингредиенты
Творог – 600 г, цукаты – 100-150 г, яйцо – 1-2 шт., какао-порошок – 2 ч. л., сахар – 80-100 г, мука – 6 ст. л. + для обваливания сырников, разрыхлитель для теста – 1 ч. л., сливки – 50 мл (по вкусу), масло растительное.
Приготовление
Цукаты нарежь кубиками. Яйца смешай с сахаром и какао. Добавь творог, сливки и цукаты. Предварительно творог можно протереть через сито.
Муку смешай с разрыхлителем, добавь к творогу и вымеси тесто до однородной консистенции. Из теста сформируй сырники, обваляй их в муке и обжарь до румяной корочки с двух сторон.
Подавай сырники со сметаной. Если получились не очень сладкие, тогда со сгущенным молоком
5. Сырники с изюмом и корицей. Без жарки!
Ингредиенты
Творог – 400 г, сахар – 2-4 ст. л., изюм – 50-100 г, черный или белый шоколад – 50 г, корица – по вкусу, печенье (круглое песочное или крекер) – 150 г, джем, домашнее варенье или мед – по вкусу.
Приготовление
Изюм залей теплой водой и дай ему хорошо распариться. Шоколад натри на мелкой терке и убери в холодильник, чтобы не растаял.
Творог разотри с сахаром, дай настояться, затем добавь изюм и тщательно перемешай. Тесто для ленивых сырников готово. По вкусу можно покрошить печенье, орехи и добавить ваниль.
Лепим сырники. Из творога формируй небольшие шарики, которые слегка примни в лепешки. На блюдо выложи печенье. Каждое печенье слегка смажь вареньем или медом, сверху положи по одному сырнику и укрась тертым шоколадом. Также можно украсить сырники орехами, ягодами, цукатами, джемом и прочее.
Приятного аппетита!