В филиппинской столице это лучшее место для дегустации местных гастрономических шедевров.
По-испански Ilustrado значит «посвященный». Эксклюзивность местной кухни прекрасно обрамляет необычное строение. Дело в том, что сам ресторан расположился в старинном испанском доме, стены которого украшены работами лучших филиппинских художников.
Гурманское меню точно составлено для посвященных. Среди других деликатесов можно найти устрицы Калибо с сыром и чесноком, запеченные на гриле, нежное рагу из козлятины с помидорами, разнообразные экзотические соусы. Порадует и экзотический десерт из сердцевины саговой пальмы, сладких бобов, фруктов и желатина, которые смешивают с ледяной стружкой, заливают сладким молоком пополам с карамелью и посыпают рисовыми хлопьями.