Пятница в разгар сезона клубники, – какой еще нужен повод для того, чтоб побаловать себя вкуснейшими алкогольными коктейлями с клубникой?
Гурман твердо решил подкинуть тебе пять соблазнительных идей для вечернего домашнего коктейля с клубникой.
Клубничный Мохито
Что нужно:
- коричневого сахара 1,5 ч.л.
- лайм - 1 шт
- светлый ром (Bacardi, Habana Club или Ron Varadero) 30 мл
- свежая мята - 3 крупных веточки
- свежая клубника - 4 шт.
- содовая вода (можно тоник)
- лед колотый
Как приготовить:
Насыпь сахар, лайм разрежь на четвертинки и руками выжми сок. Важно сразу залить сахар жидкостью, чтобы он начал растворяться. Шкурку и клубнику кладем в стакан.
Сверху положи мяту и разомни ее пестиком (можно и ложкой). Мята должна начать сильно пахнуть. После этого насыпь лед, не очень много, умеренно.
Налей ром, потом содовую насколько останется места в стакане. Напиток можно украсить скрученной долькой лайма, спиралькой из лаймовой кожуры, свежей клубникой.
Клубничная маргарита
Что нужно:
- 50 мл белой текилы
- 25 мл ликера "Куантро"
- 20 мл лимонного сока
- 20 мл сахарного сиропа
- 100 г замороженного пюре клубники
- 10 мл клубничного сиропа
- ледяная крошка
Как приготовить:
Смешай все ингредиенты в шейкере или в блендере в течение 15 секунд.
Протри край охлажденного бокала четвертинкой лайма и опусти в соль, чтобы получилась соленая кромка.
Перелей коктейль в подготовленный бокал и укрась половинкой клубники.
Коктейль Россини
Что нужно:
- 250 мл клубничного пюре
- свежие фрукты для украшения
- 1 бутылка Prosecco (или любого игристого вина брют)
Как приготовить:
Сделай пюре из свежей клубники в блендере. Охлади пюре в холодильнике 1 час.
Клубничное пюре переложи в кувшин или большую чашу, вылей туда же бутылку охлажденного игристого вина, перемешай.
В широкие бокалы налей коктейль, укрась свежими фруктами на шпажке и подавай.
Можно сделать пюре из замороженной клубники, только добавь немного сахара по вкусу.
Клубничный Дайкири
Что нужно:
- 175 г спелой клубники
- cок 0,5 лайма
- 1 ч. л. лимонного сока
- 100 мл светлого рома
- 6 кубиков льда
Как приготовить:
Кубики льда опусти в блендер и раскроши в пульсирующем режиме. Переложи лед в бокалы.
Ягоды клубники вымой, обсуши, переложи в блендер и взбей в пюре.
Добавь к клубнике сок лайма, лимонный сок и ром. Взбей в пульсирующем режиме и перелей в бокалы со льдом.
Подавай немедленно.
Клубничный джин с базиликом
Что нужно:
- 1 ягода клубники
- 2 листика свежего базилика (или мяты)
- 2 ст. ложки сахара
- 45 мл джина
- 24 мл свежевыжатого лимонного сока
- 70 мл охлажденной содовой
- лед
Как приготовить:
Клубнику, листья базилика и сахар помести в шейкер и растолки. Половину кубиков льда брось в шейкер, а другую половину – в бокал.
В шейкер влей джин и лимонный фреш, хорошо встряхни все ингредиенты.
Процеди в бокал со льдом, долей содовой, размешай барной ложкой и гарнируй тонким срезом клубники.