Чем порадовать тебя в такое пасмурное утро понедельника? Гурман подготовил для тебя рецепт вкусного-превкусного лимонного торта.
С чашкой горячего какао этот тортик зарядит тебя позитивом на весь день! Хорошего дня!
Лимонный торт
Тебе понадобится:
- 300 г печенья
- 100 г сливочного масла
- 4 ст. л. кипячёной воды
- 2 ст. л. какао
- 1 ст. л. сахарной пудры
- 10 г желатина
- ½ лимона (для украшения)
РЕЦЕПТ: Сделай булочки с корицей
Для лимонного крема:
- 3 средних лимона
- 3 яйца
- 200 г сахарного песка
- 50 г сливочного масла
Как приготовить:
Для начала приготовь лимонный крем
Аккуратно натри цедру лимона, чтобы не попала белая часть, иначе крем будет горчить. Добавь сахарный песок и руками тщательно перемешай цедру с сахаром. Сахар приобретёт приятный желтый цвет.
Дай постоять 10-30 минут. Добавь лимонный сок, перемешай. Добавь яйца, взбей полученную смесь венчиком. Поставь крем на средний огонь, добавь небольшими кусочками сливочное масло и вари при постоянном помешивании венчиком 3-5 минут.
ДЕСЕРТ: Кекс в кружке: приготовь за 5 минут
Печенье измельчи. Удобно использовать пакет и скалку. К измельчённому печенью добавь какао, перемешай. Масло растопи, добавь к печенью. Тщательно перемешай. Дай постоять 10 минут.
Выложи полученную массу в форму, сформировав небольшие борта. Запекай 10-15 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Охлади основу для торта.
Желатин замочи на 5-7 минут в кипячёной воде. Дай разбухнуть. В горячий лимонный курд добавь разбухший желатин, нагрей при постоянном помешивании до полного растворения желатина, но не кипяти.
РЕЦЕПТ:Какао с бананом: выпей в непогоду
Вылей лимонный крем на основу, разровняй, укрась ломтиками лимона и поставь в холодильник на 2-3 часа. Подавай лимонный торт охлаждённым, присыпав сахарной пудрой.