Испеки лимонный торт

Чем порадовать тебя в такое пасмурное утро понедельника? Гурман подготовил для тебя рецепт вкусного-превкусного лимонного торта.

С чашкой горячего какао этот тортик зарядит тебя позитивом на весь день! Хорошего дня!

Лимонный торт

Тебе понадобится:

- 300 г печенья

- 100 г сливочного масла

- 4 ст. л. кипячёной воды

- 2 ст. л. какао

- 1 ст. л. сахарной пудры

- 10 г желатина

- ½ лимона (для украшения)

РЕЦЕПТ: Сделай булочки с корицей 

Для лимонного крема:

- 3 средних лимона

- 3 яйца

- 200 г сахарного песка

- 50 г сливочного масла

© vk.com

Как приготовить:

Для начала приготовь лимонный крем

Аккуратно натри цедру лимона, чтобы не попала белая часть, иначе крем будет горчить. Добавь сахарный песок и руками тщательно перемешай цедру с сахаром. Сахар приобретёт приятный желтый цвет.

Дай постоять 10-30 минут. Добавь лимонный сок, перемешай. Добавь яйца, взбей полученную смесь венчиком. Поставь крем на средний огонь, добавь небольшими кусочками сливочное масло и вари при постоянном помешивании венчиком 3-5 минут.

ДЕСЕРТ: Кекс в кружке: приготовь за 5 минут

Печенье измельчи. Удобно использовать пакет и скалку. К измельчённому печенью добавь какао, перемешай. Масло растопи, добавь к печенью. Тщательно перемешай. Дай постоять 10 минут.

Выложи полученную массу в форму, сформировав небольшие борта. Запекай 10-15 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Охлади основу для торта.

© vk.com

Желатин замочи на 5-7 минут в кипячёной воде. Дай разбухнуть. В горячий лимонный курд добавь разбухший желатин, нагрей при постоянном помешивании до полного растворения желатина,  но не кипяти.

 

РЕЦЕПТ:Какао с бананом: выпей в непогоду

 

Вылей лимонный крем на основу, разровняй, укрась ломтиками лимона и поставь в холодильник на 2-3 часа. Подавай лимонный торт охлаждённым, присыпав сахарной пудрой.

Читай также