Сейчас сезон яблок и готовить из них десерты - одно удовольствие! Конечно, самый любимый и вкусный вариант - это яблочная шарлотка, но иногда хочется разнообразия.
Предлагаем тебе испечь яблочные кексы с корицей. Сочетание яблок и корицы - это очень вкусно. Попробуй!
РЕЦЕПТ: Сделай булочки с корицей
Яблочные кексы с корицей
Тебе понадобится:
- яблоки - 250г
- мука - 140г
- мука (грубого помола) - 120г
- разрыхлитель - 2 ч. л.
- корица (порошок) - 1.5 ч.л.
- сода (пищевая) - 1/2 ч.л.
- ванильный сахар - 1 пакетик
- грецкие орехи (рубленые) - 80г
- яйцо - 1 шт.
- сахар (желтый) - 150г
- растительное масло - 100 мл
- пахта - 300 мл
для украшения:
- грецкие орехи (половинки) - 12 шт.
для формы:
- растительное масло.
Как приготовить:
Духовку разогрей до 180C. Углубления листа для выпечки кексов смажь жиром или уложи в них бумажные формочки.
Яблоки вымой и, удалив кожицу и сердцевину с семенами, нарежь мелкими кубиками.
Муку высшего сорта просей в миску и смешай ее с мукой грубого помола, порошком для выпечки, пищевой содой, корицей, ванильным сахаром, рублеными грецкими орехами и кусочками яблок.
Яйцо взбей в просторной миске, добавь сахар, растительное масло и пахту. Все тщательно перемешай. В последнюю очередь добавь мучную смесь и все очень аккуратно смешай.
ДЕСЕРТ: Кекс в кружке: приготовь за 5 минут
Заполни тестом углубления в листе для выпечки кексов. Сверху положи по половинке грецкого ореха или посыпь тесто молотыми орехами. Выпекай в середине духовки 20-25 минут.
Готовые кексы оставь на листе для выпечки еще на 5 минут, затем вынь из формочек и подай к столу (постели) теплыми.