Гурман предлагает тебе сегодня купить свежей рыбки и приготовить ароматную уху. В помощь тебе у нас есть отличный и несложный рецепт ухи.
Попробуй!
Уха по-черноморски
Тебе понадобится:
- рыба (морская) - 1.5кг
- вода - 2 л
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- картофель - 3-4 шт.
- перец сладкий - 2 шт.
- помидоры (небольшие) - 3 шт.
- зелень - по вкусу
- соль
- лавровый лист - по вкусу
- черный перец горошком
- зерна кориандра
- душистый перец.
Как приготовить:
Лучше всего, если ты будешь использовать рыбку разных сортов. Но можно взять и ту, которая у тебя в наличии.
Почисти и помой рыбку, порежь ее на куски. Из головы крупной рыбы обязательно следует удалить глаза и жабры, а также - небольшую хрящевидную косточку в основании черепа, которая придает горечь сваренной ухе.
РЕЦЕПТ:Какао с бананом: выпей в непогоду
В подсоленный кипяток опусти картофель, нарезанный кубиками, коренья очисти и нарежь кружочками, мелко нарежь луковицу, все опусти в кастрюлю. Вари 10 - 15 минут до полуготовности картофеля на умеренном огне, добавь пряности и продолжай варить еще 10 минут, а затем опусти рыбу.
Мастер-класс: морской окунь с кускусом и овощами ан папийот
Положи в уху нарезанный ломтиками перец и надрезанные крестообразно с одной стороны помидоры. Вари 10 - 15 минут на умеренном огне. За минуту до готовности заправь мелко нарезанной зеленью и солью при необходимости. Дай ухе настояться.