Мы привыкли считать салат с арбузом достаточно экзотическим блюдом. А вот в Греции - это вполне распространенный и популярный салат. Он, несомненно, придется по душе представительницам прекрасного пола - сочный, фруктовый и пикантный благодаря такому ингредиенту, как плавленый сыр. А курица и арбуз - отличное сочетание для приятной трапезы!
Тебе понадобится (из расчета на 8 порций):
- 6 куриных грудок без кожи и косточки;
- 150 мл оливкового масла;
- 4 кусочка имбиря, очищенных и порезанных на тонкие полоски;
- 2 ст.л. имбирного сиропа;
- сок 2-х апельсинов;
- 14 кубиков сыра Belcube;
- 1 маленький арбуз, очищенный от семечек и мелко порезанный;
- 115 г тыквенных семечек, поджаренных.
Как приготовить:
Разогрей духовку до 190 градусов С. Курицу уложи в форму для запекания и намажь 2 ст.л. оливкового масла. По вкусу приправь и запекай в течение 25 минут. Затем вынь из духовки и остуди.
Оставшееся масло взбей с имбирным сиропом и апельсиновым соком. Курицу порежь на маленькие кусочки, полей получившейся заправкой и оставь мариноваться на некоторое время.
Курицу и кубики сыра перемешай и вместе с кусочками арбуза выложи на блюдо. Посыпь тыквенными семечками и при желании укрась листьями салата. Приятного аппетита!
Салат со свеклой и сыром Belcube
Вариантов приготовления этого салата великое множество. Но все они основаны на восхитительном сочетании сладковатой свеклы, плавленого сыра и хрустящего элемента в виде кедровых орешков, миндаля или семечек. А заправка из оливкового масла и бальзамического уксуса гармонично дополняет все эти ингредиенты.
Тебе понадобится:
- 150 г свеклы;
- несколько листочков зеленого салата;
- 20 мл бальзамического уксуса;
- 10 кубиков сыра Belcube;
- 20 мл оливкового масла;
- 100 г тыквенных семечек.
Как приготовить:
Свеклу отвари или запеки в духовке до полной готовности. Очисть и порежь крупными кубиками. Затем свеклу и сыр выложи на подушку из листьев салата.
Сверху салат полей смесью оливкового масла и бальзамического уксуса, посыпь тыквенными семечками. Вуа-ля!
Рецепты от Belcube читайте также здесь