Долой мысли и разговоры о непогоде и наступающем «конце света», лучше расслабься и подумай, что бы такого вкусного приготовить на ужин.
Гурман предлагает тебе два рецепта картофельного салата. Попробуй!
Американский салат из печеного картофеля
Тебе понадобится:
- 1 кг печеного картофеля
- 0,25 стакана белого винного уксуса
- 0,25 стакана оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- 1 красная луковица
- 2 стебля сельдерея
- 2 больших огурца
- 0,5 стакана майонеза
- 1 стакан натурального йогурта
- 1 ст.л. сладкой горчицы
- 10 яиц
- петрушка
Как приготовить:
Заверни каждую картофелину в фольгу и запеки в духовке при 220 градусах 30 минут. Они должны быть мягкими, но не разваливаться.
Вынь картофель из фольги, обдай холодной водой и сними кожуру и порежь на крупные дольки.
Теперь пока дольки еще горячие, сбрызни их винным уксусом, полей оливковым маслом, посоли и поперчи.
Порежь лук тонкими полукольцами и тонко нарежь сельдерей. Нарежь кубиками очищенные от кожуры огурцы.
Соедини овощи с картофелем, йогуртом, майонезом и горчицей. Осторожно перемешай.
Свари вкрутую яйца, очисти и порежь на четвертинки. Петрушку мелко поруби. Все это добавь к салату и еще раз осторожно перемешай. Поставь в холодильник на несколько часов.
Картофельный салат с запеченными помидорами черри
Тебе понадобится:
- 5 картофелин
- свежий базилик
- соль, перец
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 5 помидоров черри
Как приготовить:
Картофель нарежь на дольки, полей маслом, посыпь мелко нарезанным базиликом и чесноком. Посоли, поперчи и отправь в духовку на 20 минут при 200 градусах.
Когда пропечется картофель, отправь в разогретую духовку помидоры, смазанные маслом на 5 минут, пока не лопнет кожура.
Смешай помидорки с картофелем и заправь салат оливковым маслом.