Доброе утро!
Сегодня у нас для тебя рецепт очень вкусного шоколадного торта без теста с клюквой. Попробуй приготовить и побаловать своих любимых!
Узнай, как готовить: Открытый пирог с инжиром и сыром
Шоколадный торт с клюквой
Тебе понадобится:
- 130 г сливочного масла
- 200 г горького шоколада
- 4 белка
- 4 желтка
- 130 г сахара-песка
- 140 молотого фундука
- 2 столовых ложки какао-порошка
- 0,5 чайной ложки соли
- 150 свежей клюквы
Глазурь:
- 80 г горького шоколада
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 40 г сушеной клюквы
Как приготовить:
Духовку нагрей до 200 C, круглую форму для торта диаметров в 24 см смажь сливочным маслом.Шоколад и сливочное масло растопи на водяной бане или в микроволновой печи, остуди.
Желтки взбей с сахаром до бледно-желтой смеси. Добавь смесь растопленного шоколада и масла и хорошенько перемешай. Добавь молотые орехи, какао, соль и клюкву и перемешай все деревянной или резиновой лопаткой.
Десерт Мон-Блан: приготовь, как во Франции
Белки взбей до устойчивых пиков и аккуратно введи их в тесто. Перелей тесто в приготовленную форму и выпекай 25-30 минут. Торт сначала будет мягким и слегка жидким в середине, но затем затвердеет.
Для глазури растопи шоколад со сливочным маслом и равномерно нанеси эту смесь на остывший торт, присыпь сушеной клюквой и подавай к столу