Тартифлетт - это традиционная для савойской кухни (Франция) запеканка из картофеля, лука, грудинки, сыра и сливок. Блюдо настолько простое в приготовлении и естественное, что тебе даже не придется скрупулезно подсчитывать граммы и пропорции используемых продуктов. Бери продукты на глаз и будь уверена, что получится очень вкусно.
Для приготовления 1 порции тебе понадобится:
- Картофель - 2 шт. среднего размера
- Лук шалот - 1 средняя луковица шалот
- Копченая грудинка - 70 г
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Сыр реблошон - 70-100 г
- Жирные сливки - 2-3 ст. л.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соль, перец по вкусу
- Попробуй: Тарт с кабачками, козьим сыром и мятой
Картофель почистить, нарезать не тонкими кружочками до 0,5 см. Духовку разогреть до 200 С. Картофель отварить почти до готовности, воду слить, выложить в форму для запекания.
Лук, чеснок, грудинку порезать, обжарить на масле, приправить, выложить на картофель. Роблешон порезать толстыми ломтями, выложить на бекон, добавить сливки. Запечь в течение 30 мин.
Приятного аппетита!
- Приготовь: Салат из запеченных баклажан по-гречески