Если День Святого Валентина ты с любимым решила отпраздновать дома, то удиви его вкусным легким романтическим ужином. Гурман предлагает тебе такой вариант праздничного меню:
ЧИТАЙ: Фрикасе из курицы
Салат из морепродуктов
Тебе понадобится:
- коктейль из морепродуктов 250 г
- пучок рукколы
- кедровые орешки 10 г
- сыр Пармезан 50 г
- оливковое масло
- чеснок
- бальзамический уксус
- соль, перец
- помидоры черри 100 г
Как приготовить:
Для начала разморозь коктейль из морепродуктов. Когда они разморозятся, поджарь их на раскаленной сковороде с оливковым маслом и чесноком.
Рукколу промой, обсуши и руками разложи ее на блюде. Помидоры черри разрежь на половинки и выложи на рукколу.
ЧИТАЙ: Суп із фаршированими перепілками
Когда морепродукты поджарятся, сразу же выложи их поверх рукколы с помидорами.
Для дрессинга смешай немного оливкового масла, бальзамический уксус, соль и перец. Взбей это все в однородную массу и полей салат.
Укрась салат хлопьями сыра Пармезан и посыпь кредровыми орешками.
Форель с прованскими травами
Тебе понадобится:
Из расчета на одну порцию:
- 1 стейк форели (филе)
- морская соль
- тимьян
- розмарин
- чабер
- куркума
- пажитник
- эстрагон
- петрушка
- паприка
- базилик (можно использовать просто смесь из прованских трав)
- 1 лимон
Приготовление:
Все очень просто, быстро и вкусно.
Форель порежь на стейки и промаринуй.
Посыпь прованскими травами и выжми лимонный сок.
Оставляем рыбу минут на 40.
Обжарь на оливковом масле и всё готово!
ЧИТАЙ: Рецепт домашней шаурмы с курицей
Тирамису
Ингредиенты:
- сыр Маскарпоне 400г;
- 5 яиц;
- 1/2 стакана сахарной пудры;
- 2 ст.л. коньяка;
- 250мл крепкого растворимого кофе,
- 1 упаковка печенья для тирамису;
- 2ч.л. какао-порошка.
Приготовление:
Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахарной пудрой до увеличения объема в 2-3 раза. Добавляем туда Маскарпоне и хорошо перемешиваем
Взбиваем белки в крепкую пену. Добавляем их в сырную смесь и аккуратно перемешиваем.
ЧИТАЙ: Вкусно и полезно: салат Нисуаз
В готовый кофе добавляем коньяк. Пропитываем печенье кофе (быстро обмакиваем, иначе сильно размокнет). Выкладываем печенье в креманки.
Выложить готовую смесь на печенье. В зависимости от высоты креманок можно повторить слой печенья и крема. Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Перед подачей тирамису посыпьте какао-порошком.