Зеленые блины из шпината с грибами

Мы еще с детства знаем, что шпинат - очень полезен, придает нам много сил и энергии. Но вот вкус его нравится далеко не всем. 

Сегодня третий день Масленицы и мы решили соединить приятное с полезным - блины и шипнат, подготовив для тебя рецепт очень вкусных зеленых блинов с грибной начинкой. Попробуй!

ЧИТАЙ: Второй день Масленицы 2013: рецепт блинов на пиве

К этим блинам не менее вкусно подавать мясную, рыбную и творожную начинку.

Блины из шпината с грибами

Тебе понадобится:

 

  • 1 пучок шпината (желательно свежий),
  • 2 яйца 
  • мука
  • вода
  • масло оливковое
  • соль, сахар по вкусу.

Для начинки:

  • 1 пучок шпината,
  • грибы на свой вкус,
  • соль, перец,
  • масло оливковое,
  • небольшой кусочек сливочного масла,
  • 100 гр сливок 33% 

© shutterstock

Как приготовить:

Для начала приготовь зеленые блины. Для этого смешай обыкновенное блинное тесто на воде, измельчи шпинат в блендере и добавь смесь к блинному тесту. Пожарь блины на сковороде. 

Теперь приготовь начинку. Для этого поджарь на оливковом масле порезанные грибы, к ним добавь порезанный шпинат и сливочное масло. Посоли, поперчи и готовь 3 минуты.

ЧИТАЙ: Постные рецепты: суп из белой фасоли

Заверни наинку в блины и подавай. К блинчиками вкусно приготовить сливочно-чесночный соус. 

Приятного аппетита!

Читай также