Французский сырный суп

Календарная весна уже наступила давно, а вот от погоды ждать тепла не приходится. Чтоб согрется после холодного и промозлого дня, предлагаем тебе приготовить вкусный и сытный сырный супчик. 

Попробуй!

ЧИТАЙ: Постные рецепты: суп из белой фасоли

Французский сырный суп

Тебе понадобится:

  • 250 г сыра (можно использовать плавленый),
  • ½ ст. белого вина,
  • 1,5 л. воды,
  • 1 морковка,
  • 1 луковица,
  • растительное масло,
  • соль, черный перец и зелень - по вкусу,
  • ломтики белого хлеба.

 

Сырный суп с гренками © shutterstock

Как приготовить:

Сыр нарежь маленькими кусочками или натри на терке и брось в кипящую воду, при этом тщательно помешивая.

Морковь натри на мелкой терке, обжарь на растительном масле и добавь в суп. Дай провариться 3-4 минуты, затем влей белое вино, добавь соль и перец по вкусу.

ЧИТАЙ: Пряный морковный суп

Лук нарежь кольцами и обжарь до золотистого цвета. Отдельно пожарь греночки из белого хлеба. Хлеб можешь нарезать кубиками или соломкой.

Жареный лук и гренки разложи по тарелкам и залей сырным супом. Подавай к столу, украсив сырный суп свежей зеленью.

Читай также