Пятый день Масленицы предлагаем тебе встретить, приготовив вкусные и полезные овсяные болины. Рецепт тебе понравится.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ: Рецепт блинов: просто и вкусно (иллюстрация)
Овсяные блины
Тебе понадобится:
- желток яичный - 6 шт.
- сахар - 2 ч. л.
- соль
- масло сливочное - 2 ст. л.
- белок яичный - 4 шт.
- молоко - 2 стакана
- дрожжи свежие - 10 г
- мука овсяная - 300-400 г
Как приготовить:
Просей муку, молоко нагрей до 30-40 градусов. Дрожжи разведи в небольшом количестве молока, дай постоять 10 минут.
Смешай муку с оставшимся молоком, добавь дрожжи, поставь в теплое место и дай подняться, 30 мин.
ЧИТАЙ: Третий день Масленицы 2013: блины из печени
Добавь желтки, растертые с сахаром и солью, растопленное масло. Вымеси еще раз. Добавь взбитые в пышную пену белки, аккуратно и быстро перемешай их с тестом деревянной или силиконовой лопаткой.
ЧИТАЙ: Зеленые блины из шпината с грибами
Жарь блины на сковороде для блинов, аккуратно переворачивая (овсяные блины более ломкие, чем пшеничные).