Сегодня у нас для тебя рецепт оригинальной, вкусной закуски из копченого лосося на все случаи жизни. Ты можешь приготовить это блюдо к праздничному застолью, а можешь просто порадовать своих любимым вкусным обедом или ужином. Попробуй!
ЧИТАЙ: Куриные ножки в соусе терияки
Рулет из копченого лосося с творожным сыром
Тебе понадобится:
- творог - 250 г
- сыр творожный - 150 г
- желатин - 10 г
- хрен - 2 ст.л.
- сок лимонный - 1 ст.л.
- цедра лимона - 1 ч.л.
- сливки - 150 г
- копченый лосось (тонкие ломтики) - 400 г
- сельдерей - 1 черешок
- рубленый укроп - 1 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
Как приготовить:
Желатин замочи в холодной воде.
Творожный сыр соедини с творогом, хреном, лимонным соком и цедрой. Посоли, поперчи и хорошо перемешай.
Желатин распусти в сотейнике на слабом огне, смешай с двумя ст. ложками сырно-творожной массы и подмешай к основной массе из творога и сыра. Введи взбитые сливки.
ЧИТАЙ: Каччиаторе: курица по-итальянски
1/3 лосося нарежь небольшими кусочками и добавь в сырно-творожную массу. Сельдерей измельчи и добавь вместе с укропом. Перемешай.
Форму застели пищевой пленкой. Выложи кусочки лосося так, чтобы они выступали за края формы. Выложи начинку, разровняй и накрой ломтиками рыбы.
ЧИТАЙ: Лазанья на сковороде: быстро и просто
Поставь в холодильник на ночь.
Готовый рулет опрокинь на блюдо, удали пленку и нарежь ломтиками.