Дети еще не осознают всего значения праздника Пасхи, но ведь дети есть дети, и для них праздник - это, в первую очередь, веселье и разные вкусности. Поэтому мы предлагаем не разочаровывать их и приготовить хотя бы несколько особых, праздничных детских блюд.
1. Сладкий пасхальный хлеб.
Вам понадобится:
- 6 стаканов муки
- 1/2 стакана сахара
- 2 пакета сухих дрожжей
- 1 чайная ложка молотого кардамона
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1 чашка молока
- 6 столовых ложек сливочного масла
- 4 яйца
- 4 окрашенные яйца, сваренных вкрутую
- растительное масло
- 2 столовые ложки холодной воды
Смешать муку, сахар, дрожжи, кардамон, соль и корицу в большой миске. Добавить нагретое до 50 градусов по Целтсию молоко и сливочное масло и взбивать до образования однородной массы.
Добавьте по одному три яйца, каждый раз взбивая массу до однородности.
Замешивайте тесто в течение 5-10 минут, затем поместите в смазанную маслом миску, закутайте и поставьте подниматься минут на 45.
На окрашенные яйца нанесите немного масла. Небольшую часть теста выложите на посыпанную мукой поверхность, разделите на 3 части, каждую из которых раскатайте в полоску примерно 50 см.
Выложите полоски на прямоугольную форму в виде "тесьмы" или "рамочки", соедините их между собой и в каждом углу закрепите на тесто окрашенные яйца. В середину вылейте остаток теста. Поставьте хлеб в разогретую до 250 градусов духовку, сверхе тесто можно промазать желтком вперемешку с холодной водой.
Выпекать в течение 30-40 минут до золотистого цвета.
2. Детский пунш.
Вам понадобится:
- 2 л ананасового сока
- 3,5 л лимонного сока
- 3,5 л сока лайма
- 30-50 г сахара
- 7 л охлажденного имбирного чая
- 7 л содовой
Смешайте соки с сахаром. Добавьте лед, перетертый в порошок, имбирный чай и содовую, хорошо перемешайте.