Домашний йогурт - это вкусно и полезно, ведь в нем нет ни капли красителей, ароматизаторов и пищевых добавок. Кроме того, этот продукт пригодится всем в семье - начиная от детей и заканчивая бабушками. Приготовить домашний йогурт можно даже в термосе, но более легкий, аккуратный и эстетичный вариант - йогуртница.
Йогуртница, вне зависимости от марки и цены, позволяет приготовить вкусный йогурт (и другие кисломолочные продукты) за 6-8 часов. Тебе нужно только разогреть молоко и добавить к нему закваску. Все проще простого!
Мы решили рассказать тебе, как выбрать йогуртницу и пользоваться ею, а также раскрыть все плюсы и минусы этого чуда техники.
- Интересно: Мультиварка: как выбрать и пользоваться
Выбирая йогуртницу, обрати внимание на:
Форму. Йогуртницы есть круглые, квадратные и прямоугольные. В этом случае руководствуйся исключительно внешним видом - как тебе больше нравится.
Материал баночек. Баночки для йогурта чаще всего изготавливают из стекла, но в некоторых случаях используют термоустойчивый пластик. Обязательно наличие крышечки - она убережет йогурт от проникновения посторонних запахов. Лучше, чтобы крышечка закручивалась, а баночка была стеклянная - какой бы пластик не был, все же это пластик, который негативно влияет на пищу.
Объем. Есть йогуртницы на 1-8 баночек разного объема. В среднем за один процесс можно получить около 1 л йогурта.
Таймер. От таймера зависит консистенция продукта. Желательно, чтобы была возможность выставить максимальное время - 10 часов. Так ты сможешь готовить даже самые густые йогурты.
Использовать йогуртницу просто. Чтобы приготовить йогурт, тебе понадобится закваска в порошке, которую можно купить в отделе кисломолочных продуктов в супермаркете или в аптеке. Нагрей молоко (желательно брать жирное - оно легче всего заквасится) до 60 градусов. Иметь термометр не обязательно - проверь температуру пальцем. Если горячо, но не жжет - добавляй закваску и хорошенько перемешай. Готовую смесь равномерно разлей по баночкам, поставь в йогуртницу и включи таймер на 8 часов. Лучше всего делать это на ночь - утром йогурт будет уже готов. Добавляй варенье, мюсли, шоколад, мед, фрукты, отруби - полезный и вкусный завтрак готов. После приготовления выключи йогуртницу, баночки закрой крышками и поставь в холодильник.
Плюсы йогуртницы:
- Запросто готовит дома все молочнокислые продукты.
- Помогает здорово питаться.
Минусы йогуртницы:
- Достаточно времязатратный процесс приготовления йогурта.
Читай также: Как экономить деньги на домашнем декоре