В это летнее время кабачки - настоящий хит сезона и мы уже рассказали тебе о многих рецептах блюд из кабачков. Но если ты уже все перепробовала и все же хочешь приготовить из кабачков что-нибудь новенькое, тогда сегодня для тебя еще один рецепт. Попробуй!
Жаренные кабачки в чесночном соусе
Тебе понадобится:
- кабачки - 4шт.
- чеснок - 1/2 головки
- зелень - 2 ст. л.
- толченые орехи - 2 ст. л.
- растительное масло - 3 ст. л.
- соль, молотый черный перец - по вкусу
Как приготовить:
Молодые кабачки, не очищая от кожицы, тщательно промой и нарежь тонкими кружочками, слегка посоли и обжарь в растительном масле до готовности.
Для соуса: чеснок тщательно разотри с солью, рубленой зеленью укропа и толчеными орехами, влей 2 ст. ложки кипятка, перемешай.
Добавить в соус горячее растительное масло, в котором жарились кабачки, и заправь по вкусу молотым черным перцем.
Горячие жареные кабачки уложи на порционные тарелки, полей чесночным соусом. Отдельно в соуснике подай сметану, майонез или холодное кислое молоко.