Лето - сезон пикников и ароматных свежих блюд на мангале. Основа каждого меню для пикника - это конечно же шашлык, ну а к нему лучше всего подойдут овощи на гриле. Мы подобрали для тебя простой и очень вкусный рецепт овощей на гриле. Попробуй!
Овощи на гриле
Тебе понадобится:
- Баклажан 1 кг
- Шампиньоны 1 кг
- Перец болгарский 1 кг
- Масло оливковое 250 мл
- Уксус яблочный 90 мл
- Уксус бальзамический 60 мл
- Соус соевый 50 мл
- Чеснок 5-6 зуб.
- Паприка молотая 2 ч. л.
- Перец черный
- Соль
Как приготовить:
Для начала в отдельной емкости приготовь маринад, смешав оливковое масло, яблочный и бальзамический уксус.
Чистые и высушенные овощи нарежь: баклажаны - продольными ломтиками толщиной 1 см, шампиньоны - пополам, перцы - широкими лодочками.
Сложи овощи в большую миску и залей маринадом, добавь соль, перец и специи. Тщательно все перемешай и оставь а некоторое время.
Выложи овощи на решетку и жарь на углях 10 минут.