Предлагаем тебе по-домашнему простой и вкусный рецепт фаршированного перца без мяса, в него входят овощи и рис. Попробуй!
Фаршированный перец без мяса
Тебе понадобится:
- 6 сладких перцев
- 2-3 морковки
- 2-3 луковицы
- 2 помидора
- 1 баклажан - по вкусу
- 4 зубца чеснока
- 1 ст. риса
- 500 мл овощного или куриного бульона
- растительное масло
- томатная паста - по вкусу
- соль, специи - по вкусу
Как приготовить:
Перец вымой, удали плодоножку и очисть от семян. Овощи мелко нарежь и туши на разогретом растительном масле до готовности, добавив соль и специи по вкусу.
Отвари рис до полуготовности и смешай с овощным фаршем - начинка готова. Фаршируй перцы, затем уложи их в кастрюлю, на дно добавив растительное масло, а сверху залив бульоном.
Туши на среднем огне 15 минут, затем добавь мелко нарезанную свежую зелень, томатную пасту, специи и мелко нарезанный чеснок. Убавь огонь и туши еще 25-30 минут.
Фаршированный перец готов. Подавай к столу со свежей зеленью, сметаной и чесночком.