Закуска в виде фаршированных огурцов точно не потеряется на твоем столе и не оставит равнодушным ни одного гостя. Более того, она не только необычно выглядит, но еще и изумительно легкая и интересная на вкус. Попробуй.
Для приготовления закуски тебе понадобится:
- Огурцы - 5 шт.
- Икры мойвы - 200 г
- Майонез - 2-3 столовые ложки
- Чеснок - 3 зубчика
- Петрушка, кинза и укроп - по 2 веточки
Подготавливаем огурцы: моем, разрезаем на половинки и ложкой выскабливаем мякоть. В этом процессе очень важно не проткнуть огурец насквозь, потому старайся действовать аккуратно.
Измельчи огуречную мякоть, петрушку, кинзу и укроп - мелко порежь. Травы смешай с продавленным чесноком и хорошенько перемешай. Добавь огурец. Посоли, поперчи, заправь майонезом и перемешай еще раз.
Теперь нашу закуску осталось только собрать. Выложи начинку в «лодочки» из огурцов, уложи сверху слой икры мойвы и посыпь оставшейся зеленью.
Приятного аппетита!