Происхождение
Родиной чая считается древний Индокитай. Слово «чай» в переводе с китайского означает «молодой листочек». Самые главные производители чая в мире - Китай, Индия, Россия, Грузия, Индонезия, Шри-Ланка.
В Европе чай появился в начале XVII века. Его привезли голландские купцы из Японии, затем чай стали поставлять и из Китая. Этот напиток быстро получил широкое распространение как лекарство, поэтому купить его можно было только в аптеках.
Роль чая изменилось, когда в Европу стали импортировать черный чай, который быстро завоевал популярность и занял почетное место среди лучших напитков, таких как кофе и шоколад.
Полезные свойства
О пользе чая знают все: он бодрит, согревает и дарит хорошее настроение. Этот напиток очень полезен для здоровья. Чай снижает уровень холестерина в крови, является отличным антиоксидантом и обладает противораковым действием.
Употребление чая – отличная профилактика сердечнососудистых заболеваний, он очищает кровеносные сосуды и повышает их эластичность.
Как выяснили голландские ученые, чай повышает иммунитет. Согласно их исследованиям у тех, кто ежедневно выпивает несколько чашек чая, наблюдается активизирование деятельности иммунной системы.
Чай превосходно утоляет жажду, способствует сохранению влаги внутри клеток и тканей организма.
Для зубов очень полезен черный чай без сахара. В нем содержится танин и соединения фтора, которые укрепляют десны и эмаль зубов.
Кроме того, зленный чай обладает антибактериальным и омолаживающим действием. Поэтому очень полезно умываться зеленым чаем и протирать лицо кубиком льда из него.
В зеленом чае содержится множество полезных веществ: антиоксиданты, кофеин, витамины B2, Р, С и дубильные веществ. Он оказывает противовоспалительное действие и улучшает микроциркуляцию крови.
Чай можно использовать и при уходе за волосами – это прекрасный ополаскиватель для волос, после которого они станут гладкими и шелковистыми.
О том, как заваривать чай, знают все. Предлагаем вам попробовать несколько новых рецептов для приготовления чая.
Голландский чай
1 чайную ложку чая залить 100 мл кипящей воды, добавить туда 100 мл какао и 25 мл апельсинового сиропа. Перемешать чай в миксере, сверху посыпать шоколадной крошкой.
Чай по-кубински
7 чайных ложек чая залить кипятком (1,5 л), добавить немного гвоздики и дать завариться. Добавить несколько цветков гвоздики. Размешать и влить туда 2 столовые ложки лимонного сока. Половину ананаса нарезать ломтиками и добавить в чай. Напиток подогреть, не доводя до кипения.
Чай по-шведски
Вскипятить 160 мл молока, добавить туда чайную ложку чая, снять с огня. Через 3 минуты процедить напиток прямо в чашки, добавить сахар по вкусу.