Сегодня tochka.net предлагает вам, дорогие читательницы, приготовить пирожки в духовке с начинкой из свежих яблок и слив.
Фрукты для такой выпечки выбираются сочные, с насыщенным кисло-сладким вкусом, и пирожки в духовке получаются ароматными, сочными и очень вкусными.
ЧИТАЙ: Образцовый лук: Кейт Хадсон
Чтобы приготовить пирожки в духовке, вам понадобится:
для теста: 2 стакана молока, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 7 стаканов муки, 10 г сухих дрожжей, 4 ст. ложки сахара, 10 г ванили, 0,5 ч. ложки соли;
для начинки: 3-4 больших кисло-сладких яблока, 400 г слив, 0,5 стакана сахара, 1 ст. ложка крахмала;
для смазки: 1 яйцо, 1 ст. ложка растительного масла.
ЧИТАЙ: Как выбрать арбуз: 4 простых правила
Как приготовить пирожки в духовке:
Смешайте и подогрейте молоко, соль, сахар, сливочное масло до полного растворения масла.
Немного остудите смесь, добавьте яйца и слегка взбейте.
Затем добавьте муку с сухими дрожжами и замесите тесто. По консистенции тесто не должно прилипать к рукам.
Накройте тесто салфеткой и оставьте в теплом месте на 30-40 минут, чтобы оно поднялось.
Пока тесто подходит, приготовьте начинку.
Фрукты помойте, яблоки очистите от кожуры и серединок, сливы - от косточек.
Порежьте фрукты мелкими ломтиками и перемешайте.
ЧИТАЙ: Онлайн-шопинг: 5 сайтов с бесплатной доставкой
Разделайте тесто и лепите пирожки.
Смешайте сахар с крахмалом.
На каждую лепешку выкладывайте начинку, присыпайте сахарно-крахмальной смесью и тщательно залепите края.
Выкладывайте пирожки не плотно на противень, смазанный растительным маслом и оставьте на 15-20 минут для подъема.
Смажьте пирожки взбитым яйцом и отправляйте в разогретую до 200°С духовку на 20-25 минут.
Достаньте противень с пирожками из духовки, накройте полотенцем и дайте пирожкам немного остыть.
Пирожки готовы.
Приятного аппетита!
Больше вкусных рецептов в спецтеме «Консервация: все рецепты»