Фаршированные кабачки - безусловный кулинарный тренд каждой осени. Сегодня мы нашли для тебя очень нежный и простой в приготовлении рецепт. С ним наслаждаться сезоном молодых овощей будет гораздо приятнее.
Для приготовления фаршированных кабачков тебе понадобиться:
- Козий сыр - 150 г
- Филе лосося - 3 кусочка
- Кабачок - 3 шт.
- Оливковое масло - 4 ст.л.
- Базилик - 1 ст.л.
Подготовь овощи: каждый кабачок раздели на половинки и аккуратно ложкой вычисти сердцевину. Будь осмотрительна, ты не должна проколоть нежную кожицу молодых кабачков.
На оливковом масле обжарь кусочки лосося не больше 5 минут, рыбу важно не пересушить. В той же сковороде, когда с рыбой будет покончено, разогрей козий сыр с базиликом и специями. Тщательно перемешай сырную смесь.
Дно противня смажь оливковым маслом. Уложи половинки кабачков, сверху кусочки лосося и сырный соус. Взбрызни оливковым маслом и отправляй в разогретую до 210С духовку примерно на 45 минут. Подавай, учти, что такие фаршированные кабачки хорошо сочетаются с рисом или салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!