По словам менеджера компании по организации торжественных мероприятий «Примавера» Марины Захаржевской, сегодня все больше и больше женихов и невест хотят праздновать свадьбу в украинском народном стиле, с национальными свадебными костюмами, обычаями и традиционными угощениями. Это красиво, колоритно и запоминается на долгие годы.
В современной свадьбе на украинский лад обычно организовывают все в стиле лучших традиций, которые пришли из глубины веков нашей истории. Иногда строго соблюдают региональные обычаи, например Гуцульская свадьба (по правилам Западной Украины), Волынская свадьба или Черниговская свадьба. Но большей популярностью пользуется просто украинская свадьба, то есть торжество, на котором будут те народные обряды, которые выберут жених и невеста (разумеется, из богатого списка красивых свадебных ритуалов из всех уголков Украины).
Свадебные действа по-украински обычно включают следующие ритуалы: сватание, обручение, выпечка каравая, девич-вечер, свивание веточки, свадьба, оказание почестей двору молодого и молодой.
Поэтому неспроста в народе говорят «играть свадьбу», ведь торжество длится несколько дней. А когда-то вообще праздник отмечали чуть больше недели. К свадьбе надо серьезно готовиться: разучивать специальные песни, присказки, поговорки, последовательность проведение торжественных обрядов и т.д. Это не просто пьянка-гулянка ради забавы и отдыха, а целое действо, таинство, ведь благодаря этому закладываются основы будущей семьи и гарантии ее благополучия.
И один из самых ответственных моментов - это сватовство. Чтобы все прошло удачно, и родители невесты не отказали бояринам жениха, для успеха дела посланников от жениха хлещут прутьями или забрасывают женскими головными уборами. И удача им сопутствует!
По украинским традициям свадьбу справляют обязательно в воскресенье, поэтому всю неделю усердно готовятся к этому событию. Пятница — для выпекания «каравая» (ритуальный свадебный хлеб, которым родители благословляют молодых в добрый путь).
Суббота — для жениха и невесты, но проводят они этот вечер отдельно друг от друга. Свободные от семейных обязательств молодые люди прощаются с холостой жизнью. В субботний вечер друзья молодого «прощаются» с ним, то есть гуляют, шалят, развлекаются и провожают его в семейную жизнь, где он уже не будет озорничать, а станет заботливым мужем и надежным отцом. Подруги невесты собираются на девич-вечер (девишник), и прощаются с девичеством подруги: поют песни, делятся секретами, рассматривают украшения и свадебное приданое.
А также делают свадебное дерево, которое называют «гильце» (или «вильце», «ризка», «тройчатка»). Как правило, «гильце» украшают конфетами, хлебом, лентами, калачами, цветами и бантами, чтобы оно напоминало густое цветущее дерево — символ молодости и красоты, а также благополучия молодых. Именно «гильце» должно находиться на самом видном и почетном месте в течение всего свадебного торжества.
В долгожданное воскресение подружки невесты готовят ее к венцу и одевают в национальный свадебный наряд: самая лучшая сорочка, вышитая юбка, намысто (бусы из коралловых или алых бусинок), красивый венок с лентами и цветами. Интересно, что по украинским обычаям молодая должна беречь венчальную сорочку до самой смерти, как святыню, реликвию. А в былые времена, сын, уходя на войну, обязательно брал с собой венчальную мамину сорочку, как оберег и защиту от беды. Наряд жениха, безусловно, тоже в украинском стиле: вышитая невестой сорочка, жупан, пояс-кушак и казацкие сапоги.
После венчания в церкви молодые должны обязательно заехать во двор невесты, чтобы поклониться родителям и получить благословение, а потом почтить двор жениха. После родительских напутствий и поздравлений, встречи хлебом-солью, благословения священной иконой, украшенной рушником, молодых обязательно осыпают житом. В добрый путь совместной жизни! А затем счастливые молодожены приглашают всех к столу, и начинается веселое гуляние, с колоритными закусками и напитками: крученики, пироги с грибами, пампушки, голубцы, фаршированый карп, запеченный поросенок, вареники с маком, вишнями и сыром (творогом), разнообразие наливок — малиновка, вишневка, калиновка, и другие традиционные угощения.