Новогодние салаты: два вкусных оригинальных рецепта

Такие новогодние салаты готовятся несложно и в предпраздничной кутерьме потребуют совсем немного времени и сил, а результат порадует тебя и твоих гостей.

Новогодние салаты. Салат с курицей, цуккини и кускусом

Очень необычный праздничный салат, который удивит твоих гостей приятным экзотическим вкусом и разнообразит новогоднее меню.

Ингредиенты:

  • 150 г кускуса,
  • 200 г куриного филе,
  • 1 цуккини,
  • 1 болгарский перец,
  • 1 луковица,
  • пол лимона,
  • 200 г йогурта,
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка меда,
  • 1 ст. ложка бальзамического уксуса,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 230 мл воды.

Новогодние салаты. Салат с курицей, цуккини и кускусом - приготовление:

Вскипяти воду, посоли, добавь 1 ст. ложку оливкового масла, всыпь кускус, перемешай, накрой крышкой и оставь на 10 минут настояться. Затем остуди.

Отвари куриное филе и порежь его небольшими кусочками.

Порежь лук полукольцами, цуккини - дольками, болгарский перец - соломкой.

На оливковом масле обжарь лук, затем добавь болгарский перец, цуккини и готовь овощи на среднем огне, периодически помешивая, 5-7 минут.

Для соуса смешай йогурт, мед, лимонный сок и бальзамический уксус.

Соедини остывший кускус, куриное филе, овощи, соус, посоли и поперчи.

Выложи в красивую салатницу и подавай на стол.

Новогодние салаты. Салат с курицей, орехами и сухариками

Необычное сочетание привычных продуктов в этом салатике будет празднично смотреться на новогоднем столе.

Ингредиенты:

  • 200 г куриного филе,
  • 100 г грецких орехов,
  • 100 г сыра,
  • 100 г батона,
  • 3-4 веточки укропа,
  • 100 г майонеза,
  • 50 г сливочного масла,
  • соль по вкусу.

Новогодние салаты. Салат с курицей, орехами и сухариками - приготовление:

Батон порежь небольшими кубиками и обжарь на среднем огне на сливочном масле до золотистой корочки.

Отвари куриное филе, остуди и мелко порежь.

Сыр порежь небольшими кубиками.

Грецкие орехи подсуши и измельчи.

Укроп измельчи.

Соедини курицу, сыр, орехи, укроп, майонез, соль, перец и аккуратно перемешай.

Сухарики добавь в новогодний салат непосредственно перед подачей на стол - так они дольше не размокнут и останутся хрустящими.

Приятного аппетита!


А сейчас смотри видео-рецепт салата от simxa.com.ua

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/ 

Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen

Больше материалов читай в нашей спецтеме Новый год 2014 с tochka.net

© tochka.net

Читай также