Цветную капусту особенно вкусно есть в поджаренном виде, а в мультиварке VITEK VT-4213 овощ можно приготовить особенно нежно благодаря множеству функций. Попробуй и ты приготовить нежный пудинг из цветной капусты!
Тебе понадобится:
- 1 кг соцветий цветной капусты
- 100 г сливочного масла
- 4 столовые ложки муки
- 100 мл молока
- 5 яиц
- 2 столовые ложки хлебных крошек
- 5 ст. л. сливок
- Укроп, соль по вкусу
Приготовление:
1. В чашу положи сливочное масло и включи программу «Поджаривание».
2. Когда масло разогреется, добавь муку и, помешивая, слегка обжарь.
3. Разведи муку горячим молоком, перемешай и выключи программу. Подержи под крышкой 10 минут.
4. Добавь цветную капусту, разобранную на мелкие соцветия, яичные желтки, сливки, соль и мелко нарезанную зелень укропа. Тщательно перемешай.
5. Белки взбей со щепоткой соли и смешай с соусом.
6. Закрой крышку и включи программу «Мультиповар», задай температуру 125°С и время 45 минут.
7. Готовый пудинг переверни на блюдо нижней поджаристой стороной вверх. Порежь на порции. Подавай со сметаной или майонезом.
Приятного аппетита!