Красная рыба в мультиварке VITEK VT-4204 получается особенно сочной и нежной. А в сочетании со сливочно-грибным соусом это блюдо оценят все гурманы!
Тебе понадобится:
- 2 стейка семги (лосося, форели)
- 2 ч. л. оливкового масла
- 2 ч. л. лимонного сока
- 150 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1/3 мульти-стакана нежирных сливок
- 1/2 мульти-стакана молока
- 1 ст. л. муки
- веточка укропа
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, перец черный молотый по вкусу
- по щепотке кориандра, паприки и базилика
Приготовление:
1. Рыбу вымой, обсуши, натри солью и перцем.
2. Смажь рыбу оливковым маслом и полей лимонным соком.
3. Лук мелко порежь, шампиньоны вымой, обсуши и нарежь пластинками.
4. Выложи в смазанную маслом чашу лук, рыбу, грибы, влей молоко.
5. Добавь рубленую зелень укропа, посоли, поперчи.
6. Закрой крышку и туши в режиме «Тушение» в течение 20 минут.
7. Сливки смешай с кориандром, паприкой и базиликом.
8. Влей сливки со специями и туши еще 5 минут в режиме «Поджаривание», не закрывая крышку.
9. Добавь муку, аккуратно перемешай ее с овощами, чтобы соус загустел.
10. Закрой крышку и оставь на 5 минут в режиме «Поддержание температуры».
Совет от VITEK:
Красная рыба станет идеальным дополнением к праздничному столу. Приготовить ее в мультиварке VITEK VT-4204 достаточно просто благодаря 3D нагреву - он способствует равномерному приготовлению рыбы и овощей. Таким образом, у тебя получится идеально нежное блюдо, которое поразит всех богатым оттенком вкуса!