Рождественские пряники: рецепт оригинальной выпечки

Традиция печь рождественские пряники пришла к нам с Запада. Все помнят Печенько из мультика "Шрек"? Вот это как раз он и есть - имбирный рождественский пряник. Чаще всего рождественские пряники выпекают в форме человечка, но также им придают форму птичек, звездочек, снежинок и т.д.

Если у тебя есть дети, рождественские пряники приведут их в полный восторг, но они также понравятся и взрослым.

Итак, выпекаем рождественские пряники:

Тебе понадобятся:

- Мука  — 2 стакана

- Пекарский порошок или разрыхлитель – 2 чайных ложки

- Молотый имбирь – 2–2,5 чайных ложки

- Сливочное масло – 100 г

- Коричневый сахар – 150 г

- Яйцо – 1

- Светлая патока – 3 столовых ложки

Приготовление рождественских пряников:

- Смазываем противень духовки маслом и разогреваем до 180-200 градусов.

- Смешиваем муку, разрыхлитель и имбирь. Масло на 30 минут кладем в морозилку, затем вынимаем, рубим ножом и тоже добавляем в тесто.

- Хорошо перемешиваем тесто.

- Добавляем в тесто патоку, яйцо и коричневый сахар. В идеале оно должно легко крошиться (песочное тесто).

- Ставим тесто в морозилку на 40-45 минут.

- Вынимаем тесто из морозилки, раскатываем посыпаем сахаром, вырезаем фигурки и выпекаем их 10-12 минут.

- Перед подачей на стол смажь рождественские пряники белой глазурью.

А сейчас смотри видео-рецепт апельсинового пирожного от simxa.com.ua

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/ 

Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen


Читай также