Что приготовить детям на ужин? Чтобы и ели они с аппетитом, и полезно было, и не сложно в процессе? Ты точно хоть раз, но задавалась такими вопросами, как, собственно, любая мама. Поэтому сегодня мы решили предложить несколько рецептов того, что можно приготовить детям на ужин - а именно меню из первого, второго и третьего, вкусных и не сложных блюд.
1. На первое - суп с фрикадельками.
Тебе потребуется:
- Говядина — 500 г (фарш)
- Картофель — 4 штуки
- Луковица — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Болгарский перец — 1 штука (по желанию)
- Лавровый лист — 2 штуки
- Соль и перец - по вкусу
Готовим:
- Приправь фарш солью и перцем.
- Картофель, лук и перец мелко нарежь.
- Морковь очисти и натри на терке.
- На растительном масле на медленном огне пропассируй лук, затем добавь морковь и перец.
- В кипящую воду (2,5 л) добавь картошку, а затем обжарку.
- Овощи вари 5 минут.
- Слепи из фарша фрикадельки и добавь в суп.
- Вари еще 15 минут.
- за 5 минут до готовности добавь лаврушку.
2. На второе - куриные котлеты.
Тебе потребуется:
- Фарш из куриного филе — 400-450 г
- Батон — 2 ломтика (можно заменить на 2-3 столовых ложки панировочных сухарей)
- Молоко — 3/4 стакан
- Сметана — 2 столовые ложки
- Соль — 1 чайная ложка
- Перец черный молотый — 1/2 чайных ложки
- Луковица — 1 штука
- Мука — 1/2 стакана (для панировки)
- Яйцо — 1 штука
- Масло растительное — 2 столовые ложки
Готовим:
- Батон замочи в молоке.
- Луковицу мелко наруби и немного пропассируй, а затем смешай с фаршем и сметаной, посоли, поперчи, добавь яйцо и батон с молоком. Фарш должен выйти почти жидким.
- Нагрей на сковороде немного масла.
- На горячую сковороду выкладывай слепленные из фарша и обвалянные в муке котлеты.
- Обжаривай котлетки под крышкой 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
3. На десерт - пирог с вареньем.
Тебе потребуется:
- Маргарин — 200 г
- Яйца — 2 штуки
- Сахар — 1 стакан
- Варенье (любое густое) — по вкусу
- Разрыхлитель — 2 чайных ложки
- Мука — 1 стакан
Готовим:
- Взбиваем яйца, сахар и маргарин.
- Добавляем пару ложек разрыхлителя (можно использовать соду, погашенную в уксусе).
- Добавляем муку.
- Отделяем от массы теста кусок размером с яблоко и оставляем в морозилке на 30 минут.
- Самую большую часть теста раскатываем и помещаем в форму, сделав небольшие "бордюры".
- Кладем сверху варенье и опускаем "бортики".
- Сверху натираем на терке наш кусок теста из морозилки.
- Ставим в нагретую до 250 градусов духовку, уменьшаем до 200 и выпекаем 40 минут.
Приятного аппетита!