Одни к Пасхе постятся, другие просто диетично питаются. Ты наверняка не исключение. Поэтому мы решили поделиться с тобой достаточно полезным рецептом приготовления трески в мультиварке, так как она славится своей низкокалорийностью, высоким содержанием белка и аминокислот, необходимых организму.
Для приготовления нам необходимо иметь: треску – 1 шт., муку – 250 г, лимон, лук -1 шт., чеснок – 2 зубка, сметану – 200 г, растительное масло - 2-3 ст. ложки, соль, специи к рыбе.
Почищенную и помытую треску режем на небольшие кусочки, натираем солью, перцем, специями, сбрызгиваем лимонным соком, обваливаем в муке. Перед тем, как жарить, подготавливаем мультиварку. Выбираем программу на 30-40 минут, наливаем подсолнечное масло и ждем, пока оно разогреется.
Обвалянные в муке кусочки рыбы выкладываем в мультиварку так, чтобы они не мешали друг другу и хорошо подрумянились. Жарить можно как с закрытой, так и открытой крышкой. Переворачивать рыбу нужно каждые 10 минут, кусочек за кусочком.
Сметанный соус к треске можно приготовить отдельно или добавив все необходимое к рыбе. В любом случае мелко измельчаем лук и чеснок и обжариваем их в растительном или сливочном масле в мультиварке в режиме выпечка. Заливаем зажарку сметаной, даем потушиться 2-3 минуты. Добавляем в смесь соль, специи и заливаем ею рыбу, которую в ней надо потушить еще 3-5 минут.
Подаем рыбу отдельно, украшенную зеленью, или с гарниром, политым соусом.