Дар Нептуна
В одной столовой ложке оливкового масла поджариваем одну натертую морковку и одну мелко нарезанную луковицу. Добавляем 100 г вареных и очищенных мелких креветок, одну чайную ложку тертого чеснока, все это солим и перчим. Смешиваем ингредиенты, перемешиваем и обжариваем в течение 3 минут.
Две тушки кальмаров моем, снимаем с них пленку и наполняем приготовленной начинкой. Обжариваем кальмаров в столовой ложке оливкового масла в течение 5 минут. Добавляем к кальмарам 12 крупных отваренных креветок. Посыпаем все 50 г тертого сыра пармезан, мелко нарезанным базиликом и измельченным зубчиком чеснока. Накрываем крышкой и прогреваем до образования сырной корочки.