Когда тебе хочется приготовить что-нибудь вкусное, но при этом не затрачивая много времени, то тебя выручат крабовые палочки. В панировке (рецепт подан ниже) или в кляре они имеют божественный вкус.
Крабовые палочки в панировке. Рецепт 1
Необходимые продукты:
- крабовые палочки – 400 г;
- лимонный сок – 1 ч.л.;
- Специи;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- мука – 2/3 ст.;
- теплое молоко – 2/3 ст.;
- яйца – 3 штуки;
- щепотка соли и сахара (для кляра).
Секреты приготовления:
Для начала необходимо замариновать крабовые палочки в маринаде, приготовленном из сока лимона (лайма), растительного масла и специй. Оставь их на двадцать минут в холодильнике. Тем временем приготовь кляр. Смешай муку, молоко, яйца, сахар и соль. Маринованные крабовые палочки обмакивай в кляр и обжаривай до золотой корочки в растительном масле.
Крабовые палочки в панировке. Рецепт 2
Список продуктов:
- Крабовые палочки в количестве 240 граммов;
- 2 яйца;
- Треть стакана молока;
- Твердый сыр (150 граммов);
- 2 зубчика чеснока;
- Специи на свое усмотрение;
- Сухари панировочные (100 граммов);
- Растительное масло;
- Зелень: лук, укроп, петрушка, руккола.
•ЧИТАЙ: Как приготовить мидии, замороженные без раковин: вкусно и изыскано
Инструкция по приготовлению:
Для начала взбей яйца с молоком и приправами. Крабовые палочки (желательно охлажденные, так как они более сочные, но можно и мороженные) освободи от упаковки. Затем поочередно смочи каждую палочку в яично-молочную смесь и обсыпь сухарями. В сковороде разогрей немного растительного масла и слегка обжарь в нем мелко рубленый чеснок. Затем его достань, и на том же масле обжарь подготовленные крабовые палочки. Готовь до появления золотой корочки. Подавать блюдо нужно горячим, посыпав мелко резаной зеленью и тертым сыром.
Крабовые палочки в панировке. Рецепт 3
Еще интересней будут смотреться фаршированные крабовые палочки. Для этого блюда тебе понадобиться:
- Упаковка крабовых палочек (240 г);
- Твердый сыр (100 г);
- 2-3 зубика чеснока;
- Майонез (40 г);
- Соленый крекер (100 г).
Способ приготовления:
Для начинки натри сыр на мелкой терке и смешай его с давленым чесноком и майонезом (смесь не должна быть слишком жидкой). В крошку перетри печенье. Тем временем вскипяти немного воды и поочередно опускай туда палочку на 30-60 секунд. Осторожно разверни ее, смажь начинкой и сверни обратно. Далее обкатай ее в крекере и оставь для застывания. Перед подачей укрась зеленью.
•ЧИТАЙ: Как приготовить креветки в кляре: советы от tochka.net