Ты уже привыкла, что из такого полезного и витаминного продукта как тыква чаще всего готовятся сладкие блюда - различные каши, запеканки, печеная в духовке тыква с яблоками, медом, лимоном, специями.
Сегодня tochka.net решила отойти от традиций и рассказать тебе, что можно приготовить из тыквы с мясом. Итак, готовим тыкву с курицей - это необычно, сытно и очень вкусно!
Что можно приготовить из тыквы. Тыквенно-куриные котлетки
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе,
- 1 яйцо,
- 200 г тыквы,
- 1 луковица,
- 2 зубка чеснока,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- 2 ст. ложки манки,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- молотый кориандр по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Тыкву очисти от кожуры и семян и натри на крупной терке.
Куриное филе пропусти через мясорубку вместе с луком и чесноком.
Соедини фарш и тыкву, добавь яйцо, размягченное сливочное масло, манку, специи, посоли и хорошенько перемешай. Оставь фарш на 20 минут.
Сформируй небольшие котлеты и обжарь их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки примерно по 5 минут.
Котлеты из куриного филе с тыквой готовы. Подавай их горячими с любым гарниром, салатом или овощами.
Что можно приготовить из тыквы. Курица под тыквенно-сливочным соусом
Ингредиенты:
- 600 г курицы,
- 500 г тыквы,
- 2 луковицы,
- 3 зубка чеснока,
- 150 мл сливок,
- 150 г сыра,
- 3 ст. ложки белого вина,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Курицу помой, обработай, порежь небольшими кусочками, посоли, поперчи, сбрызни вином и оставь на 30 минут замариноваться.
Тыкву очисти от кожуры и семян и натри на крупной терке. Лук мелко порежь. Сыр потри на мелкой терке.
Спассеруй лук в растительном масле, затем добавь тыкву и обжарь 5 минут.
Выложи курицу в сотейник, добавь зажарку, залей сливками, посоли и посыпь сыром. Накрой курицу фольгой и выпекай в разогретой до 180°С духовке примерно 1 час.
Подавай курицу под тыквенным соусом горячей.
Приятного аппетита!