Во время Великого поста 2015 разрешается есть овощи в сыром виде и при термической обработке, продукты животного происхождения запрещены. Нам мясо, рыба, яйца и другие продукты и не понадобятся. Мы приготовили несколько постных рецептов на каждый день.
Какие постные блюда на каждый день можно приготовить из картофеля:
Постный салат из картофеля с яблоками
Ингредиенты:
- Картофель 130 г.
- Лук репчатый — 15 г.
- Яблоки — 50 г.
- Масло растительное — 10 г.
- Уксус 3% — 15 г.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Отвари картофель и нарежь его кружочками, лук — полукольцами, яблоки — мелким кубиком.
2. Обмакни кусочки картофеля в уксус, соедини их с остальными ингредиентами, заправь маслом, посоли и поперчи.
Постный картофельно-грибной суп
Ингредиенты:
- Картофель — 10 штук
- Грибы — 500 г
- 1-2 луковицы
- 1 морковь
- 1 корень петрушки
- 3-4 ст. л. масла
- Лавровый лист
- Укроп, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Свежие грибы почисть и промой, если нужно, отдели ножки.
2. Обжарь ножки с морковью, луком и петрушкой на сковороде.
3. Грибные шляпки нарежь кусочками, ошпарь кипятком, дай стечь воде, а затем вари в воде в течение получаса.
4. Помести кубики картофеля в кастрюлю, туда же добавь жареные ножки грибов, морковь, лук и петрушку.
5. Посоли, поперчи, положи лавровый лист и вари до готовности.
После этого в кастрюлю положи картофель, нарезанный кубиками, поджаренные корешки грибов, морковь, корень петрушки, репчатый лук. Суп посоли, добавь перец, лавровый лист и вари до готовности.
Готовый суп посыпь мелко нарубленным укропом.
Постные картофельные оладьи
Ингредиенты:
- Картофель — 1,5 кг.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Мука — 0,5 стакана.
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Отвари картофель и сделай из него пюре.
2. Обжарь лук (можно оставить сырым) и добавь его в пюре. Можно добавить немного чеснока.
3. Когда оно остынет, насыпь муку в картофельную массу и вымеси тесто.
4. Мокрыми руками сформируй лепешки и обжарь в масле до золотистой корочки.
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net