Постная выпечка: рецепты фруктовых кексов

Если ты задаешься вопросом, чего бы такого оригинального приготовить во время Рождественского поста, тебе поможет tochka.net с полезными советами, и на твоем столе обязательно появится аппетитная, витаминная, вкусная постная выпечка. Рецепты фруктовых кексов читай на нашем сайте и готовь с удовольствием!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Рождественский пост 2019-2020: дата, питание, традиции

Даже простейшая постная выпечка может быть необыкновенно вкусной и воздушной, несмотря на то, что рецепты не должны содержать яиц и молочных продуктов. Тесто поднимается благодаря тому, что разрыхлитель попадает в кислую среду фруктового сока − яблочного, апельсинового, вишневого и т.п.

Постная выпечка: рецепты фруктовых кексов. Орехово-сливовый кекс

Ингредиенты:

• 200 г муки,
• 180 г сахара,
• 50 г сахарной пудры,
• 100 мл растительного масла,
• 100 мл яблочного сока,
• 100 г сливового джема,
• 100 г грецких орехов,
• 0,5 ч. ложки соды,
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Смешай сахар, соль, растительное масло и яблочный сок. Постная выпечка по рецепту подразумевает использование натурального яблочного сока, не осветленного и без сахара.
2. Измельчи и добавь орехи.
3. Смешай просеянную муку с содой. Постепенно добавляй в смесь муку и перемешивай, чтобы получилось однородное тесто.
4. Формы для кексов смажь растительным маслом или застели бумагой для выпечки. Выложи тесто в формочки на 2/3 объема и отправляй в разогретую до 180°С духовку. Постная выпечка будет готова примерно через 30-40 минут.
5. Верхушки готовых кексов смажь сливовым джемом и присыпь сахарной пудрой.

Постная выпечка: рецепты фруктовых кексов. Цитрусовый кекс с цукатами

Ингредиенты:

• 200 г муки,
• 100 г сахара,
• 100 мл растительного масла,
• 1-2 апельсина,
• 1 лайм,
• 100 г цукатов,
• 100 г изюма,
• 1 ч. ложка соды,
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Изюм помой и запарь кипятком на 30 минут.
2. С лайма сними цедру. Из апельсинов и лайма выдави сок, чтобы получился примерно 1 стакан.
3. Сахар, соль и растительное масло разотри в однородную массу. Добавь цитрусовый сок.
4. Смешай просеянную муку с содой. Постепенно добавляй в смесь муку и замеси однородное тесто. Добавь изюм, цукаты и цедру.
5. Формочки для маффинов смажь растительным маслом, посыпь мукой и вылей в них тесто примерно на 2/3. Отправляй кексы в разогретую до 180°С духовку. Постная выпечка будет готова примерно через 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы публиковали календарь питания по дням на весь Рождественский пост 2018-2019. Подробнее смотри по ссылке.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Кексы без яиц: рецепт постного десерта