Узнай на tochka.net, какие замечательные постные десерты можно приготовить из таких привычных тебе ягод, фруктов, сахара и обыкновенной воды. Итак, готовим щербет.
Эти постные десерты по своей структуре и процессу приготовление очень похожи на мороженое. Готовятся они очень легко, а результат порадует всех, кто придерживается поста. Единственное предостережение - береги горло, ведь такие постные десерты подаются холодными.
Щербет - это сочетание подслащенной воды или сока с вареньем, ягодами или фруктами. В зависимости от пропорций, консистенции и способа приготовления - уваривания или простого смешивания - ты можешь в результате получить разнообразные по вкусу, цвету и густоте постные десерты. А если подать несколько разноцветных шариков щербета, приготовленного из разных фруктов, то они будут эффектно оттенять и дополнять вкус друг друга.
Постные десерты: рецепт клубничного щербета
Ингредиенты:
- 200 г замороженной клубники.
- 1 ст. ложка клубничного варенья,
- 2 банана.
Постные десерты: рецепт клубничного щербета
Приготовление:
Клубнику разморозь до полумягкого состояния, чтобы ее можно было резать ножом и не испортить блендер.
Все ингредиенты помести в блендер и взбей до однородной массы.
Помести массу в контейнер и поставь в морозильник на 2-3 часа. Периодически перемешивай щербет, чтобы он равномерно замораживался.
Постные десерты: рецепт лимонного щербета
Ингредиенты:
- 5 лимонов,
- 200 г сахара,
- 200 мл воды,
- щепотка соли.
Постные десерты: рецепт лимонного щербета
Приготовление:
С одного лимона сними и измельчи цедру. Выжми лимонный сок.
Смешай сахар с водой и доведи до кипения на среднем огне до полного растворения. Сними с огня, добавь лимонную цедру и оставь на 10 минут.
Затем сироп процеди, остуди, влей лимонный сок, посоли, перелей в контейнер и поставь в морозилку на 5 часов.
В течение этого времени 2-3 раза аккуратно перемешай щербет, чтобы он замерзал равномерно, без крупных кусков льда.
Постные десерты: рецепт клюквенного щербета
Ингредиенты:
- 300 г клюквы,
- 150 г сахара,
- 150 мл воды,
- 10 г ванильного сахара.
Постные десерты: рецепт клюквенного щербета
Приготовление:
Смешай сахар с водой и доведи до кипения на среднем огне до полного растворения. Добавь в сироп ванильный сахар, перемешай и сними с огня.
Клюкву помой, перебери, залей сиропом и измельчи блендером до состояния пюре.
Перелей клюквенное пюре в контейнер и поставь в морозильник на 2-3 часа. Периодически перемешивай щербет для равномерного замораживания.
Приятного аппетита!
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net