tochka.net спешит рассказать тебе, как готовится чечевичный суп. Рецепт необычный и оригинальный, потому что он содержит соленые огурцы.
Во время поста недостаток в организме мяса можно легко восполнить, если готовить блюда с растительным белком.
Например, наваристый чечевичный суп, рецепт которого мы предлагаем твоему вниманию, получается вкусным и сытным, а готовится гораздо быстрее, чем из других бобовых - фасоли или гороха. Кроме того, чечевица не требует предварительного замачивания, и значит, чечевичный суп будет готов за считанные минуты.
Чечевичный суп: рецепт с солеными огурцами - ингредиенты:
- 200 г красной чечевицы,
- 3 картофелины,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 2 соленых огурца,
- зелень,
- 1 ст. ложка томатной пасты,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- лавровый лист,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- 2 л воды.
Чечевичный суп - рецепт приготовления:
Лук мелко порежь. Морковь натри на крупной терке. Картофель порежь небольшими кусочками. Соленые огурцы порежь кубиками. Измельчи зелень.
Чечевицу хорошенько промой, залей холодной водой и поставь на огонь. Доведи до кипения и сними пену. Через 10 минут добавь картофель, доведи до кипения и вари на медленном огне еще 15 минут.
В разогретом растительном масле спассеруй лук, добавь морковь и обжаривай 5 минут. Добавь томатную пасту, соленые огурцы и перемешай. Влей в зажарку немного бульона из кастрюли и туши на медленном огне 5 минут.
Переложи зажарку в чечевичный суп, добавь соль, специи и вари еще 5 минут. В конце добавь зелень и дай настояться 10 минут. Чечевичный суп готов.
Приятного аппетита!
- ЧИТАЙ: Как приготовить лагман: постный рецепт
- ЧИТАЙ: Постные рецепты на каждый день: ТОП-5 замечательных супов
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net