Люди с нетерпением ждут, когда наступит Пасха 2015. В этот день и накануне верующие собираются всей семьей, пекут куличи, красят яйца и святят продукты. Святой день нужно отметить не только кротко, но и вкусно. Читай рецепты творожной пасхи, ведь ее нужно готовить заранее.
Творожная пасха: рецепт № 1
Творожная пасха (обычная): ингредиенты
- 1 кг домашнего творога
- 5 желтков
- 1 стакан сахара
- 400 г. сливочного масла (без растительных добавок)
- Ванильный сахар
- Изюм, цукаты (по желанию)
Творожная пасха № 1: приготовление:
Протереть творог через сито. Добавить сахар, мягкое сливочное масло, ванильный сахар и желтки, которые тоже нужно протереть через сито.
Перемешать и выложить в форму, выстланную влажной марлей, и убрать на ночь в прохладное место.
Утром поставить на пасху груз, чтобы стекла лишняя жидкость, оставить на сутки.
Достать пасху из формы, украсить и подавать.
Творожная пасха: рецепт № 2
Творожная пасха вареная: ингредиенты
- 2 литра молока 6%
- 200 г 82% сливочного масла комнатной температуры
- 5 крупных яиц
- 500 г сметаны 20%
- 250 г сахара
- Цедра 1 лимона
- Горсть изюма, цукатов и орехов
- Ванильный сахар - 1 пакетик 10 г
Творожная пасха № 2: приготовление:
Молоко, сметану и яйца размешать и поставить на слабый огонь, пока не образуются крупные хлопья.
Варить около 40 минут и следить, чтобы не пригорело. Именно это придаст пасхе привкус топленого молока.
Охладить и откинуть на марлю, чтобы стекла сыворотка.
Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром.
Ввести масло с сахаром, изюм, цукаты и мелко натертую лимонную цедру в теплый творог. Хорошо перемешать.
Выстелить марлей форму для пасхи, подставить под груз на сутки в прохладное место.
Перевернуть на блюдо и подавать.
Творожная пасха: рецепт № 3
Быстрая творожная пасха со сгущенкой: ингредиенты
- 1 кг творога
- 1 пачка масла
- 2 банки вареной сгущенки (если не любишь сладкое, возьми 1 б.)
- 0,5 кг цукатов
- Изюм
- Ванилин
Творожная пасха № 3: приготовление
Заранее замочить курагу и изюм.
Творог размять с маслом, ванилином и сгущенкой. (если творог сухой, то перетереть через сито и измельчить блендером).
Добавить мелко нарезанные цукаты и изюм.
Выстлать марлей стенки формы и уложить туда творожную массу. Накрыть сверху хвостиками марли.
Сверху положить гнет и поставить на 2 суток в холодильник.
Под форму поставить тарелку, чтобы стекала сыворотка.
Освободить от формы, украсить цукатами.
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net