Что можно приготовить на костре: вегетарианское меню (фото)

Приближаются майские праздники, и ты уже думаешь, что бы вкусненького приготовить на огне, и подыскиваешь рецепты на костре или мангале?

Не составит большого труда придумать меню на пикник для мясоедов − существует масса разнообразных рецептов шашлыков.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Сложнее что-то придумать тем, кто отказался от продуктов животного происхождения. Сайт tochka.net предлагает подборку рецептов простых и вкусных вегетарианских блюд, которые можно приготовить на костре.


Рецепты на костре: овощи-гриль

Блюда на костре рецепты с фото: овощи-гриль © Depositphotos

Ингредиенты:

  • баклажан − 1-2 шт.,
  • кабачок − 1 шт.,
  • лук − 1-2 шт.,
  • перец болгарский − 2-3 шт.,
  • помидор − 3-4 шт.,
  • соль,
  • оливковое масло.

Приготовление:

  1. Нарезать баклажаны кружками толщиной не больше 1 см. Посыпать солью и оставить на 15 минут.
  2. Нарезать помидор, кабачок и лук (кольцами). Перец нарезать на несколько частей.
  3. Промыть баклажан и обсушить.
  4. Посыпать солью овощи и смазать маслом.  Разложить на решетке и жарить до готовности.

Рецепты на костре: лаваш с сыром

Блюда на костре рецепты с фото: лаваш с сыром © Depositphotos

Ингредиенты:

  • лаваш (армянский) − 3 шт.,
  • сыр − 250 г,
  • томат (крупный) − 1 шт.,
  • укроп − 20 г,
  • петрушка − 20 г,
  • майонез − 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Сыр и помидор нарезать кубиками, зелень покрошить. Заправить все майонезом.
  2. Разрезать лаваш пополам, положить на половину начинку и свернуть конвертиком.
  3. Жарить на решетке, часто переворачивая, до румяной корочки.

Рецепты на костре: грибной шашлык

Рецепты на костре с фото: грибной шашлык © Depositphotos

Ингредиенты:

  • 1 кг шампиньонов,
  • 4 ст. л. оливкового масла,
  • 2 ст. л. соевого соуса,
  • 1 ст. л. соли,
  • по 1 ч. л. хмели-сунели и черного перца молотого.

Приготовление:

  1. Промыть и очистить шампиньоны, обсушить.
  2. Перемешать хмели-сунели, соус, масло, соль и перец. Полить грибы и замариновать в этой смеси на 1 час.
  3. Нанизать грибы на шампуры и жарить над углями около 10 минут.

Рецепты на костре: картофель, запеченный в фольге с чесноком

Рецепты в фольге на костре с фото: запеченный  картофель © Depositphotos

Ингредиенты:

  • картофель − 10 шт.,
  • масло оливковое − четверть стакана,
  • соль - по вкусу,
  • чеснок сушеный молотый − 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Сделать в картофеле отверстия вилкой. Налить в миску масло, засыпать картофель, добавить туда специи и перемешать.
  2. Завернуть каждую картофелину в фольгу и вложить на гриль. Запекать час, пока картофель на станет мягким.
  3. Чтобы картофель быстрее приготовился, можно отварить овощи  до полуготовности, а затем запекать на гриле. Можно зарыть картофель в еле тлеющие угли, если вы разжигаете костер, и готовить до мягкости.

Рецепты на костре: сулугуни в панировке

Рецепты на костре с фото: сулугуни в панировке © Depositphotos

Ингредиенты:

  • сыр сулугуни,
  • панировочные сухари,
  • куриные яйца,
  • приправы − по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарезать сулугуни на кусочки толщиной примерно 1 см.
  2. Обмакнуть каждый кусочек в яйцо, а затем несколько раз обвалять в панировочных сухарях до очень плотной корочки.
  3. Жарить над костром или мангалом до хрустящей корочки по несколько минут с каждой стороны.

 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Все самые актуальные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Читай также