Традиционно каждую пятницу tochka.net составляет для тебя меню, блюда из которого ты сможешь без труда приготовить. Можешь брать наш список и идти с ним в магазин. Количество продуктов рассчитано на двоих человек, поэтому тебе хватит продуктов для ужина и даже немного останется.
Сегодня мы составили для тебя меню на неделю с 4 по 10 мая.
Читай другие материалы рубрики "7 ужинов"
Сытной и яркой недели тебе.
Конечно, соль, перец и растительное масло у тебя есть. На этой неделе понадобится купить:
Мясные и молочные продукты, рыба, яйца:
- Свиные ребрышки - 400 г.
- Бекон - 300 г.
- Форель - 200 г.
- Сыр твердый - 200 г. + пармезан 100 г. + несоленый любой - 200 г.
- Сметана - 5 ст. л.
- Сливки - 300 мл.
- Сливочное масло - 10 г
- Яйца - 6 шт.
Овощи, фрукты и травы:
- Грибы (шампиньоны) - 12 шт. (можно больше по желанию)
- Лук репчатый - 4 шт. + 1 лук-порей
- Морковь - 0, 5 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Зелень, листья салата, зеленый лук - по 2 пучка
- Помидоры - 2 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Дайкон (редис) - 300 г.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Шпинат - 250 г.
- Лимон - 0, 5 шт.
Бакалея и алкоголь:
- Паста - 400 г.
- Рис - 3 ст. л.
- Панировочные сухари - 1 ст. л.
- Горчица, мед, паприка
Понедельник
Салат со шпинатом, яйцом и сыром
Ингредиенты:
- Шпинат - 250 грамм
- Сыр (моцарелла, сулугуни или другой на выбор не слишком соленый) - 200 грамм
- Яйца "деревенские" - 4 штуки
- Сметана магазинная - 3 ст. л.
- Сок лимона - 2-4 чайные ложки по вкусу
- Крупная нейодированная соль - по вкусу
- Свежемолотый черный перец - по вкусу
Приготовление:
Промыть шпинат и обсушить. Порвать руками и выложить в блюдо.
Сварить яйца вкрутую или сделать яйцо-пашот.
Нарезать сыр и яйца кубиками, полить соком лимона, положить сметану, посолить и поперчить по вкусу.
Дать настояться.
Вторник
Уха из форели
Ингредиенты:
- 200г форели
- 2 клубня картофеля
- 1 луковица
- 0, 5 морковь
- Горсть пшена
- Укроп, зеленый лук, петрушка
- Черный перец, соль.
Приготовление:
В кипящую воду положить кусочки форели и варить, снимая пену.
Кинуть в бульон целую очищенную луковицу.
Кубиками нарезать картофель, положить в кастрюлю, посолить и поперчить, всыпать пшено.
Варить суп 10 минут, помешивая.
Заправить нарезанными луком и морковью. Варить еще 2 минуты.
Выключить суп, добавить зелень и оставить настояться 15 минут.
Среда
Запеченные свиные ребрышки
Ингредиенты:
- Ребрышки свиные — 400 г.
- Горчица — 1 ст. л.
- Мед — 1 ч. ложка
- Соль — 0,5 ч. л.
- Черный перец
Приготовление:
Ребрышки нарезать, помыть и удалить влагу.
Обмазать маринадом, посыпать перцем и оставить в холодильнике на 3 часа.
Запекать в фольге или рукаве при температуре 180 градусов минут 40, затем открыть ребрышки и запекать еще минут 20 при температуре 200 градусов.
Четверг
Салат из дайкона с огурцом и сметаной
Ингредиенты:
- Редис дайкон — 300 г
- Свежий огурец — 1 шт.
- Лук зеленый — пару веточек
- Сметана 15% — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Почистить редис от кожуры и натереть на крупной терке.
Огурец нарезать брусочками или натереть на крупной терке, зеленый лук измельчить.
Заправить сметаной, посолить и добавить зелень по желанию.
Пятница
Паста Карбонара
паста Карбонара © Depositphotos
Ингредиенты:
- Спагетти - 400 гр.
- Бекон - 300 гр.
- Лук - 2 шт.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Сливки - 300 мл.
- Пармезан - 100 гр
- Яйца - 4 шт.
- Перец черный молотый, соль - по вкусу
Приготовление:
Сварить пасту аль-денте (на минуту меньше, чем написано на упаковке).
Растопить сливочное масло на сковороде и обжарить измельченные лук с беконом.
Взбить в отдельной посуде желтки, сливки и пармезан. Посолить и поперчить смесь.
Смешать пасту с луком и беконом, влить смесь из сливок и желтков. Посыпать пармезаном.
Суббота
Овощной суп с рисом
Ингредиенты:
- Помидоры - 2 шт,
- Болгарский перец - 1 шт,
- Рис - 2,5-3 столовых ложки,
- Лук репчатый - 1 средняя штука,
- Вода или овощной бульон - 1,5 литра,
- Зелень петрушки,
- Растительное масло - 1-2 ст. ложки,
- Паприка (молотая) - 0,5 ч. л., соль, перец
Приготовление:
Почистить и мелко нарезать лук.
Бланшировать помидоры (опустить в кипяток на минуту и снять кожицу) и нарезать вместе с перцем и петрушкой.
Промыть рис.
Обжарить на масле лук, затем добавить петрушку и помидоры. В конце добавить перец.
Влить в кастрюлю бульон или горячую воду, дать закипеть и всыпать рис.
Варить на слабом огне около 15 минут, помешивая.
Добавить паприку, соль и перец.
Дать настояться 10 минут.
При подаче посыпать рубленой свежей петрушкой.
Воскресенье
Фаршированные шампиньоны
Ингредиенты:
- Шампиньоны крупные - 12 шт.
- Лук порей (белая часть) или репчатый - 1 шт.
- Сыр - 150-180 г,
- Панировочные сухари или хлебные крошки - 1 ст. л. (без горки),
- Соль, свежемолотый перец
Приготовление:
Помыть и обсушить шампиньоны, удалить ножки. Посолить шляпки внутри.
Для начинки нарезать лук и ножки грибов, потереть сыр.
Лук обжарить на сковороде, добавить ножки шампиньонов, посолить и поперчить, добавить панировочные сухари.
Грибы смешать с половиной сыра.
Начинить шампиньоны и посыпать сверху сыром.
Запекать при 190-200° С около 12 минут.